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10人吃川菜花了317元,多数是荤菜,这价格店家能有利润吗?

 阿铎1 2020-02-24

年前和朋友们来一家便宜的川菜馆聚一下,这家最大的吸引之处就是便宜,菜品嘛中规中矩,但是因为便宜,所以特别火爆,大伙有人提议来这里吃饭,就来试试。

因为顾客多,所以点菜也就一股脑要上,凉热一起上,先上来的居然是鸡汤,这上菜的顺序有点意思,每人先盛一碗汤喝着,鸡汤算是最贵的菜了,一份要66元。

10人吃川菜花了317元,多数是荤菜,这价格店家能有利润吗?

鸡汤

红烧牛肉,用砂锅盛着,上面撒了点香菜,看着油汪汪的一道菜,这价格30元感觉挺便宜

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红烧牛肉

把香菜扒拉开,红烧牛肉很酥烂,里面还有白萝卜块一起炖的,也挺入味

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鲍汁萝卜,白萝卜煮的软软的,浇上点汤汁,这个16元味道不错的

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蒜泥白肉,肉片切得很薄,红油和蒜泥包裹着,吃着一点也不腻,蒜香味很提香

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夫妻肺片,红油浇了不少,香辣的味道,肉下面垫着的是芹菜,主要就是牛肉牛肚

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石梯蒸鱼38元一份,上面撒了不少辣椒,本来以为这是粉蒸肉,估计是牛肉猪肉太贵,换成了鱼肉,味道还成

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水煮肉片,这也是个下饭的好菜,肉片都是纯瘦肉,还有粉带,青菜啥的

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泡椒肥肠28元,这个价格挺低的,其实肥肠并不多,里面还有粉条和白菜

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油汪汪的汤底,红油很多,香辣的味道,肥肠虽然不多也能理解,毕竟菜价便宜

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油炸小黄鱼,炸的酥酥的,蘸着辣椒粉吃,缺点是有点咸了,超级咸。

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10个人吃的饭,还有几个菜,一共300多一点,米饭是免费的随便吃,这价格确实很实惠,就是不知道这样做店家有没有利润,生意确实很火爆。

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