颜值与口味都在线的两款菜肴

金瓜排骨盅

材料：

小南瓜一个，肋排500克切成小拇指长，糯米小半碗，姜2片、酱油1小勺、料酒2勺、盐适量、味精少许

做法：

1.糯米用水泡一下午，泡好后沥干水分，排骨用姜、酱油、料酒、盐、味精腌两个小时入味

2.南瓜从顶部1/3处切开，挖去籽，掏干净，把泡好的糯米和腌好的排骨塞进南瓜里，不要塞得太满，因为糯米蒸过之后会膨胀

3.盖好南瓜盖，放到蒸笼上蒸，大火将水煮开后转小火，大约要一个半小时。

酱香卤鸭

材料：鸭子、生姜、京葱、冰糖、料酒、老抽、王守义炖肉包、八角、桂皮、草果、香叶、花椒、 小茴香、甘草片

做法：

1.鸭子清洗干净，放入冷水锅中煮出血沫，捞出沥干水分

2.炒锅内倒入适量油，烧热，放入鸭子煎至皮略为金黄

3.把料酒倒入锅内，把老抽倒在鸭子身上，并涂抹均匀，放入生姜、京葱、以及各种调料，最好倒入清水大约没过鸭子的2/3，盖上盖子文火焖半个小时即可出锅。