首先,了解一下盖碗的定义。 盖碗,上有盖、下有托,中有碗的茶具,又称“三才碗”、“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。 盖碗按照材质分类紫 砂 盖 碗 紫砂盖碗透气性和吸附性佳。 陶 瓷 盖 碗 陶瓷盖碗因为烧制方法和上釉方式的不同,十分多样。 青 花 瓷 盖 碗 青花瓷是中国瓷器的主流品种之一。 粉 彩 盖 碗 粉彩瓷是珐琅彩之外,清宫廷又一创烧的彩瓷。 单 色 釉 盖 碗 自然古朴 玻 璃 盖 碗 玻璃盖碗晶莹剔透,用来泡绿茶或者红茶非常好。 玉 质 盖 碗 白玉盖碗,“白”利于观察叶底;“玉”的材质不导热,使用时不烫手。 盖碗按照器型分类茶 盏 盖 碗 敞口、斜身、深腹、圈足。 折 沿 盖 碗 盘口呈平折沿,边缘起凸棱一周,浅腹,矮圈足,器形规整简洁。但不易抓握,易烫手 撇 口 盖 碗 碗口略往外撇,滚圆圈足。最常见也最常用。 折 腰 盖 碗 ![]() 碗口略往外撇,折腰(从盖碗的“腰部”折出另一个弧度),圈足。盖为覆碗式,圆口,盖面隆起, 方 形 盖 碗 ![]() 方形的盖碗是不属于冲泡茶叶用的器具的,仅作为一个容器使用。 圆 融 盖 碗 ![]() 弧腹,肚子略外鼓,较利于对茶叶的闷泡,较为常见,聚香和聚味的效果更好。 弧腹,肚子略外鼓,较利于对茶叶的闷泡。现今此种类型盖碗较为常见。且其聚香和聚味的效果明显更好一些,综合口感可以得到提升。 菊 瓣 盖 碗 ![]() 菊瓣式盖碗,呈菊瓣形,敞口,略外撇,弧腹,平底,矮圈足。 棱 玉 盖 碗 ![]() 碗口外撇,筒腹,腹外壁刻棱玉纹,圈足。盖上置捉纽,盖面刻覆棱玉纹。棱玉盖碗以形似的植物命名。 鸡 缸 盖 碗 ![]() 敞口,深腹,卧足。杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡,间以山石、兰草、牡丹。 高 足 盖 碗 ![]() 清代流行的一种茶具,因碗身之下有高足,故名。 卧 足 盖 碗 ![]() 敞口,浅腹,卧足。是明、清时期流行的一种杯式,因杯底无圈足,呈内凹的卧足而得名流行于明清。 马 蹄 盖 碗 ![]() 敞口,斜削腹,内凹底小平底。官窑器底大多有年款,形状倒置似马蹄。明代以回青、洒蓝、孔雀蓝、白釉等品种 |
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