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白菜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，营养价值很高，最先产于北方，现在在全国各地都有遍布。提醒：炒大白菜不能放此物，同吃就是没病找病，别再傻傻犯错！ 
白菜中含有丰富的的植物纤维、果胶和维生素等，有很好的阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用，同时对于胆结石和动脉硬化患者也有很好的防治作用。 
其次，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿等功效。若你要清热祛湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物，以此达到治疗的功效。 
白菜虽好，但也是有禁忌的，那就是不能和肝脏类的食物一起吃。类似于猪肝、羊肝等食物，白菜与肝脏同食，其中含量丰富的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，造成维生素C被破坏，而失去营养价值，还会让维生素C的含量大大降低。 |
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