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水煮花生米怎么做?

2020-02-25  西班

水煮花生米是一种好吃又健康的小零食,花生作为坚果,富含维生素E、不饱和脂肪酸、可溶性纤维等营养物质,而且水煮的花生没有很多油份,因此特别健康。

我这里教大家一种五香水煮花生的做法,鲜香入味而且口感脆脆的,不论当零食吃还是当下酒菜都非常合适!


五香水煮花生的做法:

1、准备500克花生米洗干净后提前清水浸泡一晚,这样煮好的花生才会更脆。

2、锅中加入没过花生的清水,再加入桂皮、姜片、花椒、香叶、草果、干辣椒、八角以及适量盐,盖上锅盖大火煮开。

3、水沸腾1分钟后,立即倒入一个无油无水的盆子里,等冷却后再放入冰箱冷藏1晚,这样就会特别入味噢!

这里再提醒大家,水煮花生千万不要煮太久,水沸腾1分钟后就关火,这样才能保持花生脆脆的口感。

经过冰箱冷藏1夜,花生特别浓郁入味,吃起来香辣爽脆,咸香可口,一粒接一粒好吃到停不下来!

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