# 友情提醒 # 给吃货老板娘后台发送关键词“口罩” 即可获取苏州部分地区口罩预约入口 给吃货老板娘后台发送关键词 “社区”或“电话” 即可获取苏州六区四县市各社区电话 “一碗焖肉面,宽汤免青硬面!” 苏州人最近大概做梦都在说这样的梦话 那不如来规划一下 等到能摘下口罩出门的那一刻 这50碗面里,先吃哪一碗好呢 陶文瑜在他的随笔里写,“我还想到等我长大工作以后,赚了工资,天天要去吃汤包,我要高兴,早上当了早点,中午还要去吃。我想到我的将来,内心充满了憧憬和幸福。” 不知道现在是不是有许多人心里怀着同样的期待,等到可以摘掉口罩的那一刻,欢欢喜喜上面馆,早上吃一碗光面加块焖肉,中午来个豪华三浇,直到这一刻,苏州人的生活才算真正开始。 那不如先来计划一下,毕竟,苏州这50碗面,可以慢慢交吃上一年哉~ 最先要光顾的,肯定是格点年数长的小面馆。去单位的第一天,像往常一样走进老石头面馆,跟下面大师傅讲一声,弄碗面,宽汤硬面啊: 汤香源面馆的鱼头,别个地方不大见,浓油赤酱。 红柿面馆改名为红村面馆后,价钿勿变,吃客不变,面拖大排还是巴掌大。 天富斋年数不长,一碗面倒是格外地灵,腰子面现炒浇头,配红汤咪道嗲,焖肉肥瘦正好,软而不烂。 还很羡慕住在俞家面馆附近的木渎人,可以每天吃到大排鳝丝双浇拌面。 西环附近,黄毛面馆,只有红汤面,一定要往碗里加一把焦葱,是灵魂。 也不是只想念汤汤水水,一碗活色生香的眼镜炒面酱香浓郁,最适合当夜宵。 赚了一个礼拜工资以后,对自己好一点,休息日睡到自然醒,去精致点的面馆吃碗腔势浓的精品面,才不辜负这个双休天。 同得兴是一定要去的,这段时间的新品酸汤面,早就成了新宠,再配上黑鱼片,想到那股酸香就要流口水了。 万泰兴和同得兴没隔几步路,百年前的招牌重新挂起,倒也名副其实,多轧一道工序加上土鸡蛋的蛋清,万泰兴的面真的清爽。 琼琳阁的醇香肉排,肉汁都可以舔得干干净净,穷灵格! 这家御道面馆,名字容易搞错,路又找不到,但鱼片滑爽,虾仁蹄筋勾芡薄鲜,这点冤枉路没白走。 在苏州讲到奥灶面,肯定绕不过胥城,这里的奥灶面,不多说了,每次有朋友来,我都要带他们去吃,一定要再加个鸭腿。 苏州宁讲究时令,吃面也有时令,天气马上热起来了,河虾也活络了,一碗仿佛星子落玉盘的三虾面肯定要吃。 枫镇大肉面,汤头里的酒酿是点睛之笔,一咪咪甜,鲜味更加清爽。 入了三伏天,也有人越热越要吃羊肉,一碗羊肉面,逼出了空调间里的湿气。 到了秋天,菌子肥美,该吃蕈油面了,不必去常熟,壹得面馆的蕈油面鲜得眉毛都能掉下来。 天冷下来,还是一碗羊肉面最落胃,羊汤喝得一口都不剩,热气腾腾走出店门。 会吃的苏州人,足迹早就遍布周边了,常熟虞山脚下的蕈油面,才是正宗。 #共抗疫情,老板娘在行动# |
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