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9种美味炒饭的做法，喜欢吃的朋友们赶快收了，抽空好好学一下！ 虾仁炒饭 原料：剩米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，蚝油 制作方法：1.鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎。 2.热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴蚝油。 3.放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。 酱油炒饭 原料：剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，蚝油，白糖 制作方法：1.1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀，再加少许油拌匀。 2.做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用。 3.再倒入锅中少许油，放入葱米煸香，然后倒入剩米饭，红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中，最后再加入少许蚝油翻匀即可出锅。 咖喱炒饭 原料：剩米饭，柿子椒，肉丁，葱，盐，辣酱 制作方法：1.柿子椒切块，葱花切好，猪肉碎备用。 2.平底锅油烧热，放入咖喱，辣酱，柿子椒炒香。 3.加入猪肉碎，炒熟，加入米饭，翻炒均匀，加盐调味。 4.撒上葱花，翻炒均匀，出锅。 香肠炒饭 原料：腊肠1根，小葱适量，香菇，米饭1碗，生姜，生抽，老抽，糖，酒，油 制作方法：1.香菇洗净用温水泡发。 2.泡好的香菇切丝，泡香菇的水留着备用。 3.小葱，生姜切好备用。 4.腊肠切块。 5.黄酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖1/2勺调成酱汁备用。 6.锅里放油，油热后放入小葱，生姜煸香后捞出。 7.放入腊肠煸炒。 8.放入香菇煸炒一分钟。 9.放入调好的酱汁，大火烧3分钟左右。 10.放入米饭炒匀。 11.撒上葱花即可出锅。 鸡蛋炒饭 原料：剩米饭，鸡蛋，培根，葱，盐 制作方法：1.鸡蛋打碎，放入盐搅拌均匀。 2.培根切成小片，葱切碎。 3.热锅烧油，放入葱花炒鸡蛋，再放入米饭翻炒。 4.最后放入培根翻炒，加入适量盐翻炒出锅。 香菇肉丁炒饭 原料：干香菇3朵，五花肉1小块，米饭1碗，虾皮1撮，葱2根，姜2片 调料：料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖1/2勺 制作方法：1.准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净分别切成段和葱花，姜切片。 2.五花肉切成小肉丁。 3.干香菇用温水泡发开，香菇水留用。 4.泡好的干香菇切成小丁。 5.取一小碗放入料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖1/2勺，再放入3勺泡香菇的水调成调味汁。 6.锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉。 7.倒入五花肉丁，中火煸炒至变色出油。 8.倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟。 9.倒入步骤5中的料汁。 10.中火煮至锅中剩少许汤汁。 11.倒入一小碗米饭。 12.转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽。 黄金炒饭 原料：剩米饭，鸡蛋，咸鸡蛋黄，盐 制作方法：1.鸡蛋打碎，放一点水搅拌均匀，与米饭搅拌到一起。 2.热锅烧油，放入两个咸鸡蛋黄，炒碎，放入搅拌鸡蛋的米饭翻炒，最后加入盐翻炒均匀后即可出锅。 番茄炒饭 原料：西红柿，剩米饭，葱花，盐 制作方法：1.西红柿洗净切碎，葱切碎。 2.热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒。 3.炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。 白菜炒饭 原料：白菜心，鸡蛋，剩米饭，盐 制作方法：1.白菜心切碎，鸡蛋打碎。 2.先炒鸡蛋，盛出备用。 3.热锅烧油炒白菜，炒出香味放入米饭，再放入炒好的鸡蛋翻炒。 4.最后放入盐翻炒即可出锅。 今天和大家分享到这里啦，感谢阅读，喜欢这篇文章就分享给更多的小伙伴吧。关注不二兔子大叔，每天为您带来不同美食烹饪技巧及其做法。评论下方欢迎您分享更多的美食，分享不同的看法，一起探讨，互相学习！ |
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