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现在的人们，生活便利，几乎一年四季都可以吃到想吃的果蔬、海鲜等。 但懂得吃、会吃的人，还是更喜欢吃应季的食物，既鲜美，性价比又高。不少人总结出了水果应季时间表，那么，也存在茶叶采制时间表吗？ 形形色色的茶叶，究竟在什么季节采制？快快往下寻找答案吧。  各茶类主要采制时间表 茶叶其实是一年四季皆可采摘制作的。主要的采摘季节有春、夏、秋这三个季节，冬季主要预留给茶树恢复调养。 其中，3-5月采制的为春茶；5-7月采制的为夏茶；8-10月采制的为秋茶；10月下旬采制的为冬茶。  （欢迎大家收藏这份采制时间表） 由于不同的茶类，对茶叶原料的嫩度要求不同，因此采摘时间也会有所区别。相对嫩的茶叶，多为春茶、秋茶；粗大的茶叶，多为夏茶、秋茶。 比如名优绿茶，一般为细嫩采，追求清明前、谷雨前采制的春茶，其香气和滋味更浓更鲜，茶叶色泽更绿；乌龙茶、黑茶一般选用的原料较粗老，成熟度高，一般在夏秋采制。 当季的新茶叶最好？ 我们都知道，一般当年新制作的绿茶，滋味最鲜爽，最受大家欢迎和喜爱，但并非所有茶都是如此。 像熟知的白茶，有“一年茶、三年药、七年宝”之称，不同的年份，有不同的香气、滋味转变，因此并非当季新制作的白茶就是最好的。普洱茶也是如此。 希望大家在选购茶叶的时候，不一味追求新茶，选到自己的适口好茶。 本文转载自公众号：杯小茶（beixiaocha66） |
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