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一个人吃饭,我从不叫外卖,晒晒我的自制午餐,色香味俱全

2020-02-26  gztxd

一个人吃饭,我从不叫外卖,更喜欢自己动手做饭吃,一碗面条,一份炒饭,可以根据自己的口味加入各种不同的食材,所以这些年我从不叫外卖,毕竟没有自己做的饭菜营养而且卫生,现在上班期间,没食堂也不点外卖,午餐我也是坚决自己带饭菜解决,中午热一下就成,花钱不多,色香味俱全,一起来看看我午餐都有哪些吧。

一个人吃饭,我从不叫外卖,晒晒我的自制午餐,色香味俱全

这是我上班第三天带的午餐:分别有肉酱蒸蛋,红烧豆腐,椒盐鱼片,另外还有蔬菜韭菜炒豆芽。米饭是三米焖饭。一个人的午餐也能四道菜,吃得丰富又卫生,谁还需要吃外卖呢?

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这次的疫情因为宅家,全民都加入了自制美食的队伍,据说还因此诞生了很多家庭厨子,这我非常相信,这段时间我老公也是被逼成了厨子,从来没有烧饭的人现在会做几个简单的菜了,而我更是在家里锻炼我的厨艺,带饭菜去单位,同事看见个个夸,纷纷表示还是自家的饭菜最香。

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自带的便当饭菜,成本不超过5元,这样四道菜,外卖至少30元,而且你还无法保证它的卫生和食材的健康来源,所以吃得也不安心,不如学我这样自己做吧,下面介绍下这些菜的具体做法。

【椒盐鱼片】材料:草鱼片,盐巴和胡椒粉,地瓜粉,少许的椒盐,葱花和干辣椒少许。

将鱼片用盐巴、胡椒粉和葱段姜丝腌制10分钟,然后加入地瓜粉裹匀,不用太厚薄薄的就可以。

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第二步,锅烧热,油烧热,放入鱼片煎2面金黄,全程中火就可以了。

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第三步,等鱼片煎好了,撒入椒盐,香葱末和少许的干辣椒颗粒,翻拌均匀就成了。

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这是我的第二道菜,韭菜炒豆芽。

韭菜是春天第一鲜,现在吃正当季,和豆芽搭配炒着吃,非常的下饭而且能帮助肠道蠕动,起到很好的排毒作用。

【豆芽炒韭菜】姜丝少许,豆芽和韭菜适量,盐少许

做法:将锅烧热,放油,然后放入姜丝和韭菜白以及豆芽翻炒,炒制到豆芽开始变软了,加入韭菜叶和适量的盐,继续翻炒均匀就好了。

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我的第三道菜【红烧豆腐】

豆腐是最营养而且最便宜的下饭菜,豆腐可以清热降火还补钙,大人孩子都不妨经常吃,补充蛋白质,增强我们免疫力。

详细做法:我买的是嫩豆腐,切小块然后裹上地瓜粉,放入烧热的油中煎,将各面都煎金黄。

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煎好的豆腐是金黄色的,然后加入生抽、老抽、胡椒粉、糖和少许的盐巴,以及清水,我还加入了少许的西兰花梗,这样搭配不但营养丰富而且还是持家处理边角材料的好法子呢。

等烧开了,大火收汁,加盐巴调味就可以。

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我的第四道菜是【肉酱炖蛋】

做法更是简单,肉泥中加入老抽,少许的盐巴、胡椒粉和糖,加入1勺的水,搅拌均匀,然后中间打入一个鸡蛋,蒸熟即可。

而我的米饭大米中加入小米和三色藜麦,更健康。

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一个人吃饭,我从不叫外卖,晒晒我的自制午餐,色香味俱全!

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