番茄汤锅底：锅底放油，比平时炒菜多一倍

番茄汤锅底的用料

日本桃太郎粉番茄 6个盐 适量白开水 适量油 2两

番茄汤锅底的做法步骤

步骤 1



日本桃太郎大粉番茄，6人锅，需要6枚。

步骤 2



清洗

步骤 3



开水烫一分钟

步骤 4



皮开了

步骤 5



取出

步骤 6



去皮切碎（不用特别碎）

步骤 7



锅底放油，比平时炒菜多一倍，油热后放入番茄炒出红油

步骤 8



炒出红油加开水，别加太多，味道就不浓了，一边加水一边尝尝。

步骤 9



放入香菇再熬5-8分钟

步骤 10



加盐，倒入火锅内，加香菜叶装饰

番茄汤锅底的小贴士

可以多做一些，因为火锅中途需要加汤。