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马蹄，一说起它很多人都觉得很熟悉，它不仅是一种蔬菜，更是朋友们口中的水果零食。马蹄一口咬下去，嘎嘣嘎嘣响，甘甜多汁，非常爽口。天气炎热或者口渴的时候吃上一粒，感觉整个人都清爽了。马蹄的吃法很多，有的人很喜欢用其煮汤煮粥，有的人喜欢泡牛奶，有的人喜欢泡蜂蜜或者和其它食物一起做成甜品。 最推荐和它一起做成甜汤的就是百合。马蹄中既有肉类含有的元素，也有蔬菜中含有的营养。能清热解毒，止咳润肺，天气干燥或者感觉到热气了吃一吃马蹄是很好的。而多吃百合又可以帮助我们有一个更好的睡眠，提高我们的免疫力，在工作和学习上更有活力。接下来就一起来学一学马蹄百合汤的做法吧！ 菜名：马蹄百合汤 配料：马蹄，百合，雪梨，大枣，冰糖 制作过程： 1、首先把马蹄放在大盆中浸泡半个钟，加入一点盐，用力搓洗马蹄表面，因为马蹄有很多淤泥。 2、将洗完的马蹄切掉它的头部和尾部，用削皮刀削皮，接着将所有马蹄切成片或者是块，不需要太小。 3、把雪梨也洗好削皮，去掉头部，切成块状，和马蹄放在盘中放在旁边。接着把百合也搓洗干净，挑掉坏掉的。 4、起锅烧水，水煮开放入切好的雪梨，马蹄和百合，煮上一会之后放入红枣核。 5、然后把火调成小火煮上半个钟，放入准备好的冰糖，用大勺搅匀，盖上锅盖再煮上十分钟。 6、看到冰糖都融掉之后，可以尝一下味道，不甜的就再次加冰糖，直到达到自己想要的甜度。 7、煮好之后，就盛一碗出来。如果喜欢吃冰的，可以放凉后加入几块冰块或者放到冰箱中。 烹饪小贴士： 1、挑选马蹄时是有皮的，不要买那种已经削好泡在水中的，可能已经是削皮很久不新鲜了。时还要买那种泥土较多的马蹄，说明是刚从土里挖出来新鲜的。洗马蹄时也要洗干净泥土。 2、买百合要买颜色稍微有点黄，形状像花瓣一样，闻起来是甘甜清新的。 3、如果有不喜欢吃雪梨的朋友，可以不要加雪梨，甜度也是可以自己调整的。 4、处于生理期的女生就最好不要吃，因为马蹄本身是寒性食物，吃多了对我们自己不太好 |
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