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去叶留蒂,才是草莓的正确清洗方式,三步教你如何清洗干净

 梅雪舟 2020-02-27

每年12月至次年3月,正是吃草莓的季节,现在随着互联网的越来越深入,在这特殊的日子里,不出门也能吃到远郊草莓大棚里的新鲜草莓。

小区团购正风生水起,上午采摘下午送货,今天就买了一盆5斤的草莓,小果5元一斤,大家看一看值吗?

虽然个头小点,胜在新鲜,没有腐烂坏果,也比较甜。

水果店里也有卖超级大的草莓,个头占半个手掌大,不过有些个头大的草莓不排除使用了膨大剂的可能,吃起来不让人放心,还是小果安心。

草莓一种非常娇贵的水果,轻微磕碰就会受伤,即使在寒冷的冬天也不适合长期保存。去草莓园现采现吃,看起来是吃到新鲜草莓最简单的方法。

许多家庭会带上小朋友一起去草莓园采摘,感受田园生活的乐趣。玩得开心时,小朋友摘下草莓直接开吃,家长往往也不会阻拦。

不过正是这样的疏忽, 给了诺如病毒可乘之机。

诺如病毒是是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒。感染的主要症状为腹痛、腹泻、呕吐、低烧等。如果腹泻得厉害,还容易发生脱水、休克等症

虽然看起来水灵灵,特别甜美的草莓,因为生长在地上,接触土壤和污水,特别容易暗藏诺如病毒,加上种植草莓期间,农户也会给草莓喷洒农药、杀虫剂之类的,残留的农药附着在草莓表面,不洗干净的话,会刺激肠胃,严重者会导致中毒。

草莓清洗很麻烦,上面残留的泥和农药特别不容易清除,如果用力搓洗,破坏表层,草莓就影响美观了。

到底该怎么清洗草莓呢?今天特别分享一下给大家,希望对你们有帮助。

第一步,草莓放入干净容器中,我们先用冷水冲洗,冲洗大概1到3分钟,把草莓上的泥和残留的农药去除一部分,千万别一开始就浸泡水中,以免将农药溶于水中后再被草莓吸收并渗入果实内部!

冲洗后,我们要把草莓叶子取掉,保留草莓蒂(我下图中所展示的),以免在浸泡过程中,将农药吸收到果实的内部。

第二步,我们准备一碗清水,加入一小勺的小苏打,将水搅拌均匀,让小苏打充分溶解水中,然后再将草莓倒入水中浸泡5分钟,然后用清水冲洗干净,大家千万记住不要搓洗草莓,这样会伤到草莓的表皮,等冲差不多了,放入碗中!

第三步,再加入一勺盐,倒入清水,浸泡3分钟后,冲洗干净,淡盐水可有效杀灭有害微生物。

条件允许最好再用凉开水冲洗1次,毕竟直接入口的话,还带有很多水分。

另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

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