中医教你自制秋梨膏，现在最适合吃

 2015-10-21

最近这几天，不知是雾还是霾，反正雾蒙蒙的“压”得人嗓子难受。“肺为娇脏”，秋季易受燥邪侵袭。今天，美小护就邀请大连市妇幼保健院中医科副主任王宝成教大家传统秋梨膏的熬制方法。

【指导医生：王宝成|大连市妇幼保健院（妇产医院）中医科副主任】

☰ 原 料 ☰

雪花梨、白茯苓、川贝、麦冬、去核红枣、冰糖、姜片、罗汉果、蜂蜜。

儿童三天的用量：雪花梨、白茯苓9、川贝1、麦冬9、去核红枣、冰糖、姜片3、罗汉果1个、蜂蜜。

成人三天的用量：雪花梨、白茯苓20、川贝2、麦冬15、去核红枣、冰糖、姜片3、罗汉果2—3个、蜂蜜。

具体计量因人而异，必要时在中医师的指导下进行配伍。

☰ 做 法 ☰

1.雪梨去皮，去核，放在榨汁机里压汁；

2.红枣切片、除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮40分钟（罗汉果最后10分放入）；

3.用网筛过滤去杂质；

4.剩下的液体，放在火上，小火慢熬，直至粘稠状，关火；

5.温度降下来至温凉后，调入蜂蜜，放入洗净并且开水烫过，晾干的瓶子里。

☰ 功效和适宜人群 ☰

润肺止咳，生津利咽。用于肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干。

☰ 注意事项 ☰

1.药不可随意放太多，可根据用药人群适当调整用量，如果是给孩子喝，可增加梨的用量，中药减量；

2.过滤的时候，一定是分次少量过滤，用勺子挤压残渣，保证可以挤出最大量的液体，也可以用纱布包住挤压；

3.熬秋梨膏的过程中要一直搅动，否则立即粘锅糊。