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全球胃癌,一半发生在我国,提醒:4种食物是帮凶,饭桌上常有

2020-02-29  营养师雪...

胃癌,一种消化道恶性肿瘤。

数据显示,全球新发胃癌,约一半发生在我国。

约每1分钟,有1人确诊为胃癌,不到2分钟,有1人因胃癌离世。

胃癌的高发,除了喝酒、吸烟以外,还与不良饮食习惯,密切相关。

食物入胃,经过消化吸收,给五脏六腑,提供能量。

一旦饮食不洁,摄入伤胃食物,会导致胃部受损,甚至诱发癌变。

全球胃癌,一半发生在我国,提醒:4种食物是帮凶,饭桌上常有

1、剩菜剩饭

受勤俭节约,是我国传统美德,但是,食物上一定要有取舍。

一般来说,剩饭剩菜中含有亚硝酸盐,但其含量达不到有害健康的水平,偶尔吃点没什么太大问题。

关键在于,长时间吃剩饭剩菜,有可能会增加癌症的发生。

提醒:“宁剩荤菜,不剩蔬菜”!

剩菜中含硝酸盐较多,在存放过程中,会有大量的细菌,可能会转变为有毒的亚硝酸盐,易导致胃癌的发生。

2、油炸食物

油炸类食物含有大量反式脂肪酸、膨松剂及色素等,同时经过反复高温加热后产生聚合物二聚体和三聚体,其毒性较大。

很多食物经过油炸后,含有高浓度的丙烯酰胺,它是一种致癌物,会增加患胃癌、肠癌、肝癌的风险。

3、烧烤食物

烧烤可谓是国人的最爱,经常在夏天能看到大排档、烧烤撸串的情景,可是烧烤,却是一种致癌物,尤其会导致胃癌。

因为食物在烧烤过程中,会因高温难免会产生一些致癌物质,如苯并芘、亚硝胺、杂环胺等,容易附着在食物中被人吃下去,从而会增加胃癌风险。

不仅如此,烧烤时产生的烟雾也会带有这些致癌物,吸进体内会对健康带来隐患。

4、腌制咸菜

在导致胃癌的致病因素中,高盐饮食和长期吃腌制品,是主要的两大危险因素。

有研究表明,经常吃腌制品的人,其患胃癌的风险会增加4-5倍。

高盐,可直接损伤胃黏膜;腌制品,会在胃内产生强致癌物亚硝胺;强致癌物亚硝胺+损伤的胃黏膜=增加胃癌几率。

因此,咸菜虽然下饭,但不可多吃,更不可长期食用。

这三类人,易被胃癌找上,希望你不在其中

第一类:吸烟喝酒者

吸烟、喝酒,已经是多数人的习惯,然而,也是胃癌的易感人群之一。

酒精,会直接刺激胃粘膜细胞,使之易出现癌变。

吸烟,对胃部的影响也是不可轻视的,尤其是,烟史比较长的人,患上胃癌的几率是其他人的4倍以上。

第二类:喜吃烫食者

人体的消化道黏膜,非常娇嫩,只能耐受50—60℃的食物。

超过这个温度,黏膜就会被烫伤,如果经常吃过烫的食物,黏膜损伤尚未修复又受到烫伤,反复地烫伤、修复,会引起黏膜质的变化,进一步发展变成癌症。

第三类:感染幽门螺杆菌者

临床数据统计显示,我国导致胃癌的最大元凶,是——幽门螺杆菌。

超过九成胃癌患者,体内都有它,不仅和胃癌发病率明显相关,而且还特别容易传染。

一旦感染幽门螺杆菌,便会增加胃癌的风险。

身体出现4个异常,十有八九胃癌来了,莫忽视

1、持续不停的打嗝

癌细胞影响到附近的迷走神经或膈肌,导致不断的打嗝,医学上称为“顽固性呃逆”。

饭后,如果持续打嗝,甚至持续几个小时,此时,一定要高度警惕病变,及时检查,切莫忽视。

2、饭后胃脘痛

胃癌早期常常会出现腹部不适之症,其中,就包括饭后闷胀、疼痛等。

尤其是老年人,消化功能减退,往往就忽略了此类症状。

如果,经常饭后胃痛,最好尽早去检查,不能再拖了。

3、吞咽痛

在吞咽食物时,会感到窒息和疼痛。

或者,在咀嚼时,胸骨后面会有一种不舒服的感觉,甚至是异物感。

此时,要警惕胃内的肿瘤,不断扩大所致,切莫忽视。

4、反胃呕吐

床上,很多胃癌,发生在幽门窦部。

此时,便会引起胃扩张,出现呕吐的情况。

并且,呕吐物,多为在胃内停留过久的隔宿食,有腐败酸臭味。

一旦,经常无缘无故的恶心反胃、呕吐,一定要小心胃部癌变。

养护胃部,坚持这样做:

1、常饮茶,消炎杀菌

35℃~40℃的温水,是胃肠道感觉最舒服的温度。

而温热的植物茶水,对于调理脾胃,温和持久,有着独特的优势。

用一些养胃的药食两用小植物,搭配泡水喝,对于胃部健康,大有益处。

华花郎红皮茶,泡水喝,可消炎杀菌,养胃止痛,杀灭幽门螺杆菌。

中医认为,华花郎,入肝、胃二经,擅长清胃热,治胃痛。

现代药理研究表明,华花郎,还可杀灭幽门螺杆菌,减少胃溃疡的发病几率,对于各种类型胃脘痛,也有改善之效。

红皮,味辛、苦,入脾肺二经,可理气健脾,调中和胃,擅长治疗脾胃气滞证。

此外,红皮所含的挥发油,可刺激胃肠道平滑肌,促进消化,排肠道积气,增强食欲。

二者配搭在一起,泡水喝,养胃杀菌,消炎止痛,杀灭幽门螺杆菌,改善胃炎、胃溃疡,健脾和胃,效果尤佳。

2、坚持吃早餐,营养巧搭配

早餐,对于胃部健康,尤为重要。

经过一夜的消化,清晨胃酸比较多,如果没有食物中和,容易损害胃粘膜。

早上起来后,吃点热食,可很好的唤醒胃气,有助于早餐食物的营养吸收。

此外,早餐要营养搭配,蛋白质、蔬菜、水果等巧搭配,一天都精神满满。

3、戒宵夜,不贪嘴

现代人,工作压力大,经常加班,很晚才回家吃晚饭,甚至是吃点宵夜。

宵夜吃得多,吃得晚,会影响消化吸收,影响睡眠,甚至导致失眠,进一步损害胃部健康。

经常吃宵夜,还会升高血糖,造成肥胖,引起脂肪肝等,严重损害健康。

晚上八点后,尽量不要再进食了。

4、多休息,不熬夜

良好充足的睡眠,是修复胃的一剂天然的良药。

通过睡眠,胃部可以得到很好的休息,进行自我修复。

睡眠不足,胃部血液流量会降低,削减胃的屏障自保能力,增加胃溃疡风险。

而长期睡眠不足,是引发胃溃疡、胃癌等,多种疾病的重要因素。

所以,养护胃,一定要注意,保持一份良好的睡眠,尤为重要。

5、经常揉腹

经常揉腹,可促消化,有益胃部健康。

所以,闲来无事,可以揉揉腹,促消化,更健康。

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