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女人一辈子在追求的事业：减肥和美白。 对于美白事业，美食君也无计可施啊，毕竟这不是吨吨吨~喝斤牛奶就能脱胎换骨，有时候基因的优势从此成就了你美黑的人生！  或许黄皮，黑皮还可以用面粉暂时掩盖，但黑胖黑胖的你就该好好地自我反省了。吃了会胖，不吃又有损健康。上昂贵的私教课，吃奇奇怪怪的代餐粉，酵素...还有间歇性断食、控糖、减少碳水化合物摄入等。  但很多人依然纳闷：“凭什么吃一样的东西，自己却胖了，别人还瘦了呢？”如何边吃变瘦就成了像美食君这样的吃货最关心的话题！ 不久前，美食君获知，摄入热量的控制与吃饭的先后顺序密切相关，这也是导致个体胖瘦差异的一个重要原因。换句话说，同样是一餐饭，先吃蔬菜后吃肉和主食会比其他进食顺序更不容易长胖。 一、肉和蔬菜先吃谁？ 美食君就从最近的一顿海底捞说起，很多人都习惯先涮肉，丸子类，撇去锅里的浮沫，继续肉汤涮菜，各类菌菇，青菜，豆腐...期间还有土豆片，宽粉，手擀面等主食，最后吃点水果，打个饱嗝收场。 吃火锅  丰富的蛋白质摄入以增强饱腹感，同时减少碳水的摄入，看似极其考究的吃法，但事实上，却容易造成消化不良。如果是晚上吃，估计得跑上十几圈才能安心躺下~ 二、先吃菜为啥不易胖？ 不同类型的食物所含的营养成分不同，所以在消化道的停留时间和吸收率也不同。 对于减肥健身的人来说，'热量密度'低的食物要先吃。而蔬菜就是热量密度低，纤维素高的食物。它们富含维生素、矿物质，更含有帮助人体预防疾病的'植化素'。  从消化所需时长来看，水果的消化时间最短，因为水果中含量最多的是水分，其次是糖类、果酸、纤维素和果胶等，约0.5~1小时。 而绝大部分的蔬菜所需的消化时间和水果差不多，像土豆、红薯、山药这种富含淀粉的根茎类蔬菜，需要的消化时间会比绿叶蔬菜长，约1~2小时。  接着是米、面等主食以及含优质蛋白的鸡，鱼等白肉，需约2~3小时才能充分消化。最后就是以猪肉、牛肉为代表的红肉和坚果，奶酪制品，一般是3~4小时，甚至更久。 所以，如果在进食的时候，我们先疯狂进食一些营养成分复杂且不易消化的食物，此时胃肠道里积满了食物，使得消化速度缓慢，延长了各种食物在胃中停留的时间，从而影响蔬果和主食等摄入，造成膳食不均。 三、饭前该不该喝汤？  原来推崇饭前喝汤能减肥，后来有人提出质疑，认为饭前喝汤会冲淡胃液，降低胃肠的消化能力，其实只要不是像水袋一样被灌满，饭前喝小碗汤还能促进消化液的分泌，切忌喝浓汤，清淡的汤水会带来一定的饱腹感，也减少了热量的摄入！ 四、水果餐前还是餐后吃？ 和很多小伙伴一样，美食君对吃水果的时间尤其纠结。有人认为餐前吃水果，里面的果酸，鞣酸会对排空的胃造成刺激，引起肠胃不适。但也有人认为餐后吃水果，容易引起胃肠炎等消化道疾病。 所以，到底要不要吃水果呢？  事实上，在吃正餐中我们进食水果的量不会过多，只是简单的充饥或解腻罢了。对于没有任何严重的胃肠道疾病的人来说，无论是餐前还是餐后吃水果，都不会有太大的问题。 对于低血糖患者，餐前吃水果，水果中的糖分可迅速进入人体循环系统，传递到大脑的神经中枢，缓解大脑发出的“饥饿信号”。这样就能避免暴饮暴食，过度摄入热量而变胖啦~ 出门吃饭，切记吃饭顺序！不过，偶尔吃顿自助餐也要放纵一下，至少得吃回本呐~ |
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