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千山万水，不如美食相陪；浊酒一杯，不如和阿亨敞开心扉，大家好，我是阿亨，这里是座美食城，欢迎大家来这里寻找美食。 今天是新年的第一天，最近的疫情闹得比较严重，大家一定要响应国家的号召，没事的时候尽量不出门，出门一定要正确佩戴口罩，在家中也注意做一些有助于提高自己身体抵抗力的美食。 美食配料 主料萝卜200g 辅料油适量、盐适量、蚝油适量、猪瘦肉适量、细香葱适量 砂锅瘦肉萝卜丝汤的做法 第一步萝卜搽成丝待用 第二步猪肉切成薄片，生姜切成末 第三步锅里下入少量的油 第四步油温热后下入生姜末煸炒出香味 第五步在下入猪肉片翻炒 第六步炒至肉片颜色发白，微卷 第七步在下入萝卜丝一起翻炒 第八步炒到萝卜丝变软出水后关火倒入砂锅里 第九步倒进砂锅后大火烧开，打去浮沫，关小火炖煮约10分钟，汤变白时加入盐和葱花即可 白萝卜的挑选技巧 看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。 看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来，皮光的往往肉细；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜。 看有无开裂、分叉：白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的，这种萝卜不仅外观不好，而且食用质量差，开裂的萝卜还不耐贮藏。 阿亨有话说 今天是大年初一，又受到大环境的影响，一定要注意提高自己和家人的抵抗力，多吃些白萝卜就是一个不错的选择，而且白萝卜的价格也似乎非常的便宜，新年一定要多吃哦，喜欢的话赶紧收藏一下吧！ |
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