把新鲜的毛豆，加适量盐茴香，清水煮开后小火闷5分钟即可。
对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用，适宜夏天常食。
其次，常吃毛豆清热除烦，养血安神，对消化不良
食欲不振有很好的作用。最后，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，缓解因钾流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。
缓解口臭：桔皮放入水中，煮开后自然放凉到合适温度，就可以喝了。
治疗便秘：把橘皮洗净晒干，研成粉末，每天早晨用温水冲服，2-3次便秘就会有很好改善。
化痰止咳：把晒干的橘皮加少许姜末、红糖用水煎汤，连服3次就有不错的化痰止咳作用，尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。
