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山药所结的薯较长，具有向下自然生长的特性，深扎土壤。传统的种植方法使其采收费时费力，对用工要求高。如果技术不熟练，那么采挖时极易导致薯块损伤，使山药不耐贮存。能不能使山药在浅层土壤生长，而不是深埋土壤呢？这就是今天要给大家介绍的技术——山药的定向栽培。这种定向栽培技术，每亩可以节省20多个劳动力，产量提高30%左右。而且种出来的山药顺直长圆、饱满光滑、皮色俱佳。 土壤选择与整地 种薯处理及催芽 山药的定植方法 山药的田间管理方法 山药的病虫害防治 山药的采收方法 一、土壤选择与整地 山药对土壤的要求不高，旱地、坡地都行。一般可种甘薯的土壤都可以种植。以土层深厚、土质肥沃、排灌方便的沙壤土为宜。 先每亩施入300~500公斤生物有机肥、80公斤硫酸钾复合肥（15-15-15）、40公斤过磷酸钙。然后将土壤深耕晒白，可用旋耕机深耕。然后做成垄高30公分，畦面宽1.5米的高畦。采用单行种植的方式，行距1.5米，株距20公分左右，挖长120公分、宽7公分的平行斜小沟，斜度为15度。初端深10公分。 二、种薯处理及催芽 种薯需选择无病虫害、充分成熟、顺直的薯块。因为山药种薯具有休眠特性，所以需要进行催芽。先将种薯切成5公分大小的带皮薯块，然后用25%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸泡10分钟，捞出晾干后晒种1~3天。需要注意的是，用来切山药的刀具需用75%酒精溶液进行消毒。 用河沙做苗床，厚5公分左右，将薯块铺10公分厚，然后再盖上5公分河沙。最好将温度控制在25~28摄氏度。等待25天左右，薯块长出幼芽5公分时即可定植。所以一般在定植前25~30天进行种薯的处理。 三、山药的定植方法 当气温回升到12摄氏度以上，地温稳定达到10摄氏度以上时即可定植。通常在4月到5月这段时间内进行定植。越往南越提前，比如北海市可在2月底3月初这段时间定植。需选在晴天或阴天种植，不可在雨天进行。 先将半圆形的定向槽放入沟中，在槽内放入松软填料，可以选用细砂、腐熟木糠、谷壳、树叶、蘑菇渣等。定向槽上端10~15公分不用放松软填料，把薯块的种皮向下，芽和切面朝上放入其中。薯块只留1~2个健壮的幼芽，其余的摘除。回填土壤需注意，不可损伤幼芽。回填土壤深度应达到10公分左右，使定向槽两端都不露出地面，但也不能比沟底低。最后浇足水。有条件的可在垄面上铺设地膜和安装滴管设备。 需注意的是，松软填料的多少对块茎的伸长和外形是有重要影响的，所以一定要把其余空间填满松软填料。 采用定向槽种植，山药的吸收根主要分布在表层土，根据这个特性，基肥不用深施，施到土层5公分处即可。如果整地时没有结合施肥，此时可以每亩撒施腐熟农家肥2000~3000公斤做基肥。 定向槽介绍：定向槽为半圆型槽，为PVC-U硬塑材料。长90~110公分，槽内直径为5~8公分，槽两端开口。如果买不到定向槽，可以到五金店去挑选差不多的塑料槽即可。 四、山药的田间管理方法 对于生长期间地块上长出的杂草，要及时清除掉。出苗期间需查苗、补苗，确保出苗齐。 当苗长到20公分时，要及时搭架引蔓。可搭建成网架、排式篱架、跨沟人字架、跨沟井字架等。网架搭建方法如下：在种植畦一侧将竹竿避开定向槽插入土壤中，每2米插一根，高2米。在竹竿顶端拉一条铁线互相连接。然后在竹竿之间拉起网眼为20公分*20公分的疏网。 每个薯块只能留一个芽萌发成植株，所以应及时将弱芽去除掉。每株留一条藤蔓进行牵引上架，该条藤蔓1.5米以下部位长出的侧蔓需摘除。对于种薯后续长出的藤蔓需从基部疏除。 山药对氮磷钾肥的需求为0.7:0.5:1 。等山药苗齐后每20~30天追肥一次，每亩施入复合肥8公斤左右，连续进行3次。苗势弱的，可每15天喷施一次0.2%的磷酸二氢钾溶液。需要注意，春季雨水多，要及时排涝。 等山药生长120天之后，就会进入块茎生长期，此时要注重施肥，每亩施入25公斤左右复合肥。在山药茎块快速生长期，它对水分的需求高，需保持土壤湿润。如果出现旱情，需勤灌水，促进山药正常生长，灌水以傍晚进行为宜。在采收前10天左右需停止浇水。 五、山药的病虫害防治 在山药幼苗生长期，可用高效氯氰菊酯喷雾防治斜纹夜蛾、地老虎等。可用联苯菊酯2.5%乳油300倍液防治红蜘蛛、斜纹夜蛾等。斜纹夜蛾需在幼虫1~2龄用药效果好，可以施用10%除尽悬浮剂1500倍液，或5%美除悬浮剂1500倍液。可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防治炭疽病。可用64%杀毒矾或金磊多米尔600~800倍液防治褐斑病、斑枯病、枯萎病等。 六、山药的采收方法 山药通常11月之后成熟。等山药茎叶开始发黄枯死之后，块茎就可采收了。采收宜在上午进行，先翻开浅土层，然后将山药整条取出，保留定向槽，下一年可继续使用。 总结 山药对土壤的要求不高，旱地、坡地都行。做成垄高30公分，畦面宽1.5米的高畦。采用单行种植的方式，行距1.5米，株距20公分左右。因为山药种薯具有休眠特性，所以需要进行催芽。一般在定植前25~30天进行种薯的处理。薯块长出幼芽5公分时即可定植。当气温回升到12摄氏度以上，地温稳定达到10摄氏度以上时即可定植。先将半圆形的定向槽放入沟中，在槽内放入松软填料，可以选用细砂、腐熟木糠、谷壳、树叶、蘑菇渣等。定向槽上端10~15公分不用放松软填料，把薯块的种皮向下，芽和切面朝上放入其中。采收宜在上午进行，先翻开浅土层，然后将山药整条取出，保留定向槽。 |
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