面条的做法很多,但今天介绍几道经典的做法,很多做法之前都可能没吃过,不妨试试。 1、锅里煮清水,放点蚝油,一点盐 2、水开后放入挂面 3、开始切小葱,切成葱末备用 4、面煮成能随着锅里的水摇曳时,放一点麻油 5、关火,放小葱,盛碗里,搅拌一下,吃 1、酱油铺满碗底,加入老干妈、郫县豆瓣、香油 2、有牛肉干就放进去,没有的话也无所谓 3、水煮开后,趁着水沸,一小勺开水倒入碗中 4、下面,待之面条煮到中间没白色,立刻关火起锅 5、与底料拌匀,趁热食之 1、豆瓣酱加生抽、香油,搅拌均匀,加入青椒末、黄瓜末 2、挂面下至七成熟,捞出放色拉油,搅拌均匀 3、平底锅加热,放入油,放入挂面,小火煎2分钟 4、鸡蛋放到碗里搅匀,均匀到入面条里,小火慢煎至底面焦脆 5、表面刷油,翻过煎饼继续煎另一面,煎好后再反过来 6、把调好的酱料均匀抹在饼上,从中间折合,煎1~2分钟 7、出锅后切成块状,开吃 1、先把杂蔬粒和贡丸焯过水,贡丸切片,放一边备用 2、挂面煮至七分熟,捞出过冷水,加点麻油拌匀 3、盘子里抹油,放入挂面,用筷子打散,平铺在盘子上 4、鸡蛋打散,加入适量盐 5、将其均匀的淋到挂面中,要是不均匀的话就用筷子搅一下 6、涂上甜面酱,撒一些芝士碎,撒上杂蔬粒 7、码上已切片的贡丸,撒上葱,再次撒上芝士碎 8、放入预热好的烤箱,180℃,20分钟 1、将大虾用牙签挑去虾肠和虾包冲洗干净 2、洒少许精盐腌制几分钟 3、将挂面投入沸水中煮软立即捞出 4、用自来水将挂面过凉,将过凉的面条沥干水份 5、腌好的大虾尾部沾上干淀粉 6、用沥净水的面条将虾尾缠起来 7、放油锅内炸至金黄色捞出控去余油即可 |
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