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猪是一种杂食类哺乳动物，膘肥体壮，食肠宽大，四肢短小，鼻子口吻较长。人类蓄养家猪最多的就是“约克夏猪”原产于英国约克郡（Yorkshire，英格兰东北部的一个旧郡，1974年分割为NorthYorkshire，South Yorkshire及West Yorkshire）是英格兰当地的本土大白猪和体型较小中国小白猪杂交而成的猪种。家猪性格温驯，而且猪的智商也很高，在世界已知的各类动物中排行第十，相当于人类3～4岁的小孩，一点也不比狗狗低。 猪肉营养价值也很高，富含丰富的优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。是现在人类的一道美味盘中餐。 不过，现如今地球上的猪虽然多，确是人类的大餐。但是和它的老祖先“史前巨猪”相比，地位简直是从天上掉到地下，史前的猪可是当时陆地上的一大霸主，常常会仗着自己强大的实力欺压一些别的哺乳动物，这就是家猪的老祖先“恐颌猪”，命名源自之前的名称Dinohyus，希腊语是恐怖的猪又称“恐怖猪”。 “恐颌猪”生活在距今2900万年前至1900万年前中新世时代的美国西部内布拉斯加，是迄今为止人类发现的世界上体型最大的猪，这种猪成猪肩高超过2米，体长超过3米，大个体的重量超过1吨，体型和重量都可以和现代的犀牛河马相比较。 恐颌猪口中长有獠牙，长相相当丑陋，面部骨骼凹凸不平，颧骨突出。恐颌猪的腿部细长，前肢高于后肢，有着强大的爆发力，能迅速的奔跑，适应追逐猎物和躲避天敌的攻击。恐颌猪整体身形和现代家猪的圆润可爱有着天差地别的区别。 恐颌猪和现代的猪一样都是杂食性动物，不挑食。只要是食物它全都来者不拒，并且“荤素搭配”，它的菜单上的“荤菜”是美洲草原上的古驼、丽马和原角犀等食草动物，它咬合力惊人，经过古生物学家达到了5000 lbs，是狮子的5倍，足以将猎物的骨头咬的粉碎。偶尔会吃一些昆虫。“素菜”则是植物的根茎和果实。它们是草原上恶霸般的存在，常常尾随其他捕食者，直接抢夺其猎物。 恐颌猪随然横行美洲大陆所向披靡，不过同时崛起还有另一种食肉类哺乳动物那就是“犬熊”，这种食肉动物也是天生的强者，虽然犬熊体型只有恐颌猪的一半大小，但是它们懂得群体捕食，几头犬熊同时一起猎杀其他大型动物。最终在犬熊的攻击下恐颌猪沦为盘中餐，慢慢的恐颌猪便消失在地球上了。 现今，世界上最大的猪是我国辽宁的一头猪，体重1800斤，体型接近史前的恐颌猪，但是这头猪因为体重过高，四肢无力支撑身体，无法动弹。这头猪于2004年2月5日死亡，已被制成标本保存在辽宁省农业展览馆。 |
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