不用买肉啦！把它这样做，味道一样香！还特别简单

以前看灰姑娘这个童话的时候，小主心里总是有个疑惑。

仙女把老鼠变成了马，把南瓜变成了车，让灰姑娘坐着去城堡。这马是可以想象，但这南瓜车究竟长啥样？

直到最近看到有人用南瓜做成了一辆车，我才豁然开朗。果然劳动人民的智慧是无穷滴呀！

说到这南瓜，还真的是万能。不仅可以用来吃，还可以用来做工艺品。

说到这南瓜，还真的是万能。不仅可以用来炒菜吃、当主食吃，还可以用来做各种包子煎饼。

说到这南瓜，还真的是万能。不仅好吃，还含有多糖、果胶、多种氨基酸等多样的营养，被称为“营养全能王”。

说到这南瓜…算了，就不废话了，下面给大家介绍一种很有特色的做法啦~

干烧这种做法，一般是用来做荤菜的，特别是鱼或者虾比较常见。

所以这道菜是素菜荤做的类型。别看它名字土里土气的，做出来的口感非常惊艳，和平时那些软绵绵的完全不一样。

这里用的是最常见的蜜本南瓜，当然其他品种也行。南瓜是特别适合储存的蔬菜，完全不用怕买太多~

做这道菜呢，有3个要点。一是南瓜切块时不要切太小，这样煎的时候才不容易变软碎掉。（也可以用炸）

二是煎的时候要用小火慢煎。这样才能使南瓜外边煎得焦，里面煎得熟，形成外焦里脆的口感。

三呢，要记得撒葱花。葱花和酱香简直就是天作之合，只要下一点，整体的味道会提升很多哦~

*一小勺=5ml，一大勺=15ml

一起来看看详细的制作步骤吧

1.南瓜洗净后去皮切块

2.将生抽、老抽、糖、醋和适量水倒入碗中搅匀备用

*醋不要加太多，只是增香，酸了就不好吃了

3.热锅倒油，倒入南瓜块用小火煎至表面微焦

4. 倒入调好的料汁炒匀，再用大火煮至收汁

5. 撒上葱花即可出锅

噔噔！香喷喷的干烧南瓜就做好啦~

金黄色的表面散发着焦香和酱香，要是上色深一点，这瓜说不定就被当成红烧肉了。

外面一层比较焦软，里面则比较厚实、带着一点鲜脆，一口下来，非常奇妙，给人一种耳目一新的感觉。

而撒下的葱花就像魔法一样，盖去了酱汁浓重的味道，不停拉着南瓜地往嘴里跑~

感觉在这个时期，很多人都像灰姑娘一样，物资比较紧张，还整天都被关在屋子里。

但是这并不妨碍我们把想象力作为魔法，把各种简单的食材变成美味的佳肴。

所以在王子拿着玻璃鞋来敲门之前，让我们继续在厨房里享受这种朴实的快乐吧~