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西红柿的百变家常做法,开胃就靠它~

 青山138 2020-03-04

番茄最常见的做法大概就是番茄炒蛋了,不过有时候常规的做法吃久了,也可以试一试其他不同的做法。

番茄牛肉汤

西红柿的百变家常做法,开胃就靠它~

牛肉1000g、番茄酱300g

番茄黄豆425g1罐、盐10g

西红柿4个、洋葱1个

步骤:

1、牛肉飞水,再用热水冲干净 。

2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱。

3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟。

4、最后加盐调味即可。

番茄炖牛腩

西红柿的百变家常做法,开胃就靠它~

牛腩、西红柿

白蘑菇姜片、葱白、香叶

桂皮、盐、番茄酱

香菜、胡椒粉

步骤:

1、牛腩入锅加水,放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。

2、另起一锅,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味。

3、把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉。

4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。

5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。

三色番茄炒蛋

西红柿的百变家常做法,开胃就靠它~

番茄2个、圆椒1个、鸡蛋2个

糖、盐适量

步骤:

1、番茄切丁备用。

2、圆椒从侧面平均分切成两半,一半做盅,一半做盖子。

3、做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜。

4、锅中倒入油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速划散,马上盛出。

5、倒入番茄丁,加入糖,盐,将番茄煮成酱装。

6、勺子边煮边压,待汤汁变的粘稠时,加入鸡蛋和圆椒丁。

7、翻炒,鸡蛋挂上番茄即可出锅,倒入圆椒做的盅里面,盖上盖子。

番茄炒豆腐

西红柿的百变家常做法,开胃就靠它~

番茄一个、豆腐一块

毛豆一小把、盐、番茄酱

步骤:

1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释。

2、将豆腐切块,番茄切滚刀块。

3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。

3、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。

4、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

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