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给1岁宝宝蒸蛋中加了这样菜，导致宝宝食物中毒，婆婆后悔不已！ 宝宝6个月大后，宝宝就可以添加辅食了。我的一个朋友小玉有一个1岁大的女儿，在过年的时候，却因为婆婆在蒸蛋中加入一样菜，导致孩子食物中毒，所幸就医及时，没有生命危险。 宝妈小玉的女儿，长得非常可爱，小家伙一直都是她自己带的，虽然是新手宝妈，偶尔也会出现小状况，但是女儿一直都是平平安安的。 但是在去年的时候，就带着女儿回了老家玩耍。一天宝妈小玉和老公一处出去办事，就让婆婆带一下小女孩，到了下午的时候，还没有回来，小家伙饿了，婆婆就只好自己给孩子做吃的。 婆婆给小家伙做了蒸蛋，原本宝宝吃蒸蛋完全没什么问题的。但是问题就出在，婆婆在蒸蛋中加入了一样菜。这是当季的新鲜菜——黄花。加了黄花的蒸蛋更香了，也更营养了，小家伙也非常喜欢吃。一会就吃完了，然后小家伙就去安静睡觉了。 婆婆收拾完没多久，小家伙脸色就不对了，衣服上床上还有呕吐物。还出现呼吸困难的问题。婆婆一下就慌了，所幸还是急忙带着小家伙去了医院。医生诊断得知是食物中毒。医生问了婆婆情况后，断定是婆婆说的黄花菜的问题。还好去的及时，在医生的治疗下，小家伙慢慢脱离了危险。不过婆婆还是后悔不已，心道平时大人都这么吃，完全没什么事，没想到给宝宝吃了，就出现食物中毒，真应该多学学育儿知识啊！ 为什么小家伙吃新鲜黄花菜会出现中毒的情况呢？难道是黄花菜中有毒么？其实不然。 黄花菜中是没有毒的，但是黄花菜中却含有一种叫做“秋水仙碱”的物质。这种物质在被肠胃消化后，就会形成“二秋水仙碱”，“二秋水仙碱”却是有微毒的。大人吃了，可能没有什么，但是对于肠胃发育还不完全，身体抵抗力免疫力较差的宝宝来说，是完全有可能造成食物中毒的。 但是黄花菜却又是一种营养丰富的食材，卵磷脂、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，卵磷脂是大脑发育的重要营养物质，能够促进宝宝大脑发育，是有名的“健脑菜”，还能够促进肠胃消化，帮助营养吸收。但是宝宝吃了新鲜黄花菜，可能中毒，怎么办呢？ 其实为了避免宝宝吃了黄花菜中毒的情况，可以选择让宝宝吃黄花菜干，就没有这样的顾虑了。还有就是新鲜黄花菜，宝宝也不是完全不能吃，只要经过一些处理，还是可以食用的。 黄花菜的秋水仙碱主要存在花蕊上，因此对于新鲜黄花菜，宝妈在烹饪的时候，最好将花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。然后在将黄花菜放在淡盐水中浸泡30分钟，就可以放心的吃了。 宝妈们在给宝宝吃应急蔬菜的时候，一定要引起重视，新鲜的黄花菜宝宝吃了容易出现呕吐、腹泻等食物中毒的现象。 本期话题：你还知道，那些食物，宝宝吃了容易导致食物中毒呢？ |
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