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相信陈皮人人都知道，饮用陈皮已经具有很长的一段历史，自古发展到现在，陈皮的地位还是居高不下，原因在于其调理作用。那么，陈皮对胃的功效与作用表现在哪里？所以喝陈皮水对胃会有好处吗？除此之外，陈皮还有什么作用呢？  首先我们来说说陈皮，陈皮是柑橘皮经过干燥处理之后获得的，可以长时间的存放，并且需要陈化三年以上，才能称之为陈皮。其中以新会陈皮品质最好，其呈三瓣状，片张反卷，油室密布，气香浓郁，营养成分也十分丰富，明代李时珍《本草纲目》也对新会陈皮记述：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘今天下以广中（新会）采者为胜”。 新会陈皮的不同之处在于，它是一种叫茶枝柑的品种上的柑树上长的果实，生长于广东江门的新会区，被誉为广东“三宝”之首。其具有特殊的地理气候土壤等条件特别是处于海水咸淡交接这样的一个环境下的产物，传统的制作工艺才造就了新会陈皮的好味道。这里我们以十添一新会陈皮为例做一个简单的讲解。  其采摘的是新会天马核心产区的圈枝柑柑果，这一带阳光雨水充沛，所产柑果爽脆多汁，油包饱满，经过筛选洗果后，运用700年传统开皮手法（正三刀、正二刀）将柑皮取出，再经过纯天然日光生晒，进一步让水分蒸发。这样自然生晒的陈皮，可以更好地接受阳光的滋润，同时也不会破坏陈皮本身的活性成分，有利于其后期的陈化，并在妥善条件下存放三年或以上，越存越香，同时对身体的调理作用也好于普通陈皮。 陈皮味辛、苦，归脾、胃，是有很好的健脾开胃的作用，食用陈皮能够很好的帮助调中理气，能够很好的燥湿化痰，很适合寒湿中阻之脾胃气滞的人群食用。比如日常生活中，服用陈皮对于一些由于脾胃虚弱所引起的食欲下降还有消化不良以及恶心想吐的情况，服用陈皮水都能够促进身体健康。 那么，陈皮水对胃的功效与作用具体表现在哪里呢？ 1、缓解胃痛：很多人平时有胃痛的习惯，其实和不良的饮食以及生活作息有很大的习惯。有胃痛习惯的人，可以用陈皮泡水并且加入适量的红糖水，有很好的暖胃的效果，坚持一段时间，你会发现自己的胃痛改善了很多。所以平时有胃痛习惯的人可以是试一试。  2、清肠排毒：平时吃一些大鱼大肉或者是吃一些高脂肪高热量的食物，其实会增加我们肠胃的负担，再加上平时久坐不运动，会导致肠胃中的垃圾堆积，不能及时的排出我们的体外。陈皮对于脾胃的影响是比较大的，不仅能够促进身体中的肠胃蠕动，同时还能够有效地清除肠道中的积气，所以饮食习惯不良的人可以多用陈皮泡水喝，排出体内的垃圾等。 3、促进食欲：夏天到了，天气较平时炎热很多，很多人的食欲不是很大，没有什么胃口吃东西。使用陈皮泡水饮用，还能够帮助我们提高食欲，起到一定程度上健脾开胃的作用。胃口不是很好的人，可以试试用陈皮泡水喝，坚持一段时间，你会发现你的食欲增强了不少。 这里我为大家介绍一个泡陈皮的小方法：将干燥的陈皮还有红枣一起用开水冲泡，盖上盖子十分钟之后就可以了，建议每天在吃饭之前多服用一些，不仅能够很好的增加食欲，同时对于消化不良的情况治疗效果也是非常不错的。 4、提高消化功能：很多人平时饥一顿或者是饱一段的，导致自己的肠胃非常的不舒服，长期下去，自己肠胃的消化功能也会下降很多，也可能会引起食欲的下降，而且会引发一些其他的问题。陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。  5、缓解呕吐：用陈皮泡水喝还可以缓解呕吐等情形，有些人因为吃了不干净的食物或者是有晕车情形导致的呕吐等情况，尤其是应酬喝酒的群体，可以用一些陈皮泡水喝，过一会有明显好转的效果。另外，还有一种家常的做法：我们可以将陈皮、大米还有姜汁准备好，然后将姜汁还有陈皮用水煎服，也可以加入大米进行熬粥，对于治疗身体出现呕吐情况是有不错帮助的。 但需要注意的是，陈皮不是人人都可以喝，尤其是胃酸过多的人，是不能够服用陈皮水的。因为陈皮在消化系统方面，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。加上陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。 总之，陈皮的健胃作用是建立在胃寒（常表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等）的基础上的。但是假如是热性的胃肠不适（常表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等），此类人不宜服食陈皮。 那么，除上面讲到的，陈皮泡水对胃有好处之外，在其它方面还有什么作用呢？ 1、养容养颜： 陈皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油，可以将陈皮晒干之后和茶叶一起服用，这样冲泡服用不仅能够起到提神通气的作用，同时还能够令气味更加清香。另外，服用陈皮之后能够很好地将体内的毒素排出体外，这样能够更好地促进体内内循环的协调，皮肤也就会越来越好，人也会越来越漂亮。  2、燥湿化痰： 橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药。陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。尤其是小孩子抵抗力可能比较弱，孩子出现了感冒咳嗽，我们大人来说是非常揪心，而且会影响到我们平时的工作和生活，这个时候不妨用陈皮泡水喝，能够起到很好的缓解嗓子疼痛，起到止咳化痰的作用。 3、抗炎抗菌： 陈皮当中含有一定的类黄酮物质，这种物质对于我们身体内的嗜碱性白细胞可以起到一定的抑制作用，并且可以影响到身体内当中中性白细胞对于β-尿甘酸化物酶活性的释放程度。所以这也就导致陈皮对于我们生活中常见的一些过敏问题可以起到一定的抵抗作用，所以如果有过敏问题，不妨吃点陈皮调节一下。  总之，陈皮的功效作用远不止这些，虽然陈皮在平时的生活中十分常见，但可千万不要小看它的作用，胃不舒服的人用陈皮泡水，会有可见的变化，但需要注意，若是出现胃火、气虚或者是燥咳的朋友，就要忌口啦！ |
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