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随着社会的发展，科学技术水平的提高，葡萄不仅在大田、河谷、山坡丘陵等处大面积种植，而且还可与园林绿化相结合，使葡萄成为优良的美化庭院，布置花架、栅栏垂直绿化材料。但现阶段庭院、露台、屋顶容器葡萄仅停留在为了绿化和休闲消遣，新兴产业的商品意识和环保意识尚不够强，管理粗放，品质差、病害重、效益不显著。为提高葡萄栽培效果，取得更好的经济效益、社会效益和生态效益。在楼顶、露台等庭院种植果、菜，不仅绿化庭院、环保节能而且美化环境，增加经济效益。本文主要介绍了庭院、露台、屋顶容器种植葡萄的技术要点，以期为庭院、屋顶、露台容器葡萄的种植提供理论指导，提高葡萄栽培效果，取得更好的经济效益、社会效益和生态效益。详情如下： 1 前期准备1.1 选择合适的容器 庭院、露台等种植葡萄对容器的一般要求是排水透气性好，体积稍大，能容纳较多营养土。一般可选用木制箱筐、水泥砌池、大花盆等，也可就地取材采用废弃的水缸、浴缸、水泥池或直接栽植于路边、墙根土壤中等。北方葡萄需要埋土下架地区推荐盆栽，冬季可将盆栽葡萄移到安全越冬的地方。制作木制箱筐的尺寸应不小于60cmx60cmx60cm，四周内壁和底部铺衬防水膜，底部防水膜打1~2个渗水孔，花盆的口径应不小于60cm;废弃的水缸、浴缸等容器底部应打渗水孔，水泥池的口径应不小于80cmx80cm，高度50~60cm。如在楼顶种植，应做好相应的防水措施，以免渗水，影响居住。 1.2 配制营养土 容器栽培葡萄由于土量有限，因此在质量上要求较高。要求土壤疏松、透气、排水良好、腐殖质含量高。一般可用园土、完全腐熟的有机肥和草炭土或腐殖质土，按1:1:1的比例进行配制，同时每1kg加50g左右的过磷酸钙，混合均匀备用。 1.3 栽植的设计原则 因庭院、露台、屋顶类型各异，栽植布局上应根据长短结合的原则，在不破坏原有设施和房屋结构的基础上进行葡萄栽植设计。院落宽绰的，可在墙边建立葡萄亭，使用容器限根栽培或因地制宜栽植于土壤中。屋顶容器栽培，可根据屋顶面积、走向，确定容器或砌池的位置。居民区公用场地栽植可与园林绿化规划相结合，有机一体，进行搭架艺术栽培，人行步道采用长廊搭架对植栽培等。 2 葡萄架的搭建2.1 选材葡萄是长寿命果树，因此搭建葡萄架时宜选用耐腐蚀热镀锌钢管、水泥柱、防腐木等做骨架，拉丝宜选用抗腐蚀的镀锌钢丝。 2.2 架式适合庭院等处种植的葡萄架式有多种，如棚架、小棚架、双臂篱架、V型架和“高宽垂”T型架等。考虑到庭院、露台、屋顶空间资源的限制，推荐使用能充分利用空间、占天不占地、增加经济收人等的小棚架、水平棚架或棚篱架，既便于操作管理，又可在棚下自由活动、消暑纳凉。棚架的高度约1.8~2.0m，方便管理作业，架宽4~6m。长、宽变化较大，可根据庭院空间、房屋的大小自行设计架式。冬季需要移人室内防寒的盆栽葡萄不需要搭建永久棚架。 3 种植当年管理3.1 葡萄品种的选择庭院、露台等处容器种植葡萄，由于土量、空间有限以及特殊的小气候，因此，应尽量选择枝条成熟早、节间短、抗病耐旱、穗大粒大、结果率高、长势中庸、适合棚架栽培的品种。推荐阳光玫瑰、早霞玫瑰、巨峰、户太八号、摩尔多瓦、京亚等。不建议种植夏黑、8611等需保果膨大、管理难度较大的三倍体品种，有裂果习性的品种也不适于庭院、容器等栽植。 3.2 苗木的选择庭院、露台等处容器种植葡萄，由于喷施农药等作业不便，因此，一定要选择无病毒、无虫，且品种纯正、健壮的脱毒苗。 3.3 苗木的准备 苗木修剪。苗茎上端保留3个饱满的芽眼，其余部分剪除;对上层侧根短截，底层侧根进行轻微短剪，剪出新伤口，伤残根及过长根剪除，使根系保持长度15~20cm。修剪下来后将其放在清水中，浸泡12~24h，目的是使其充分吸收水分。苗木定植前，要用药剂清除苗木本身可能携带的病虫害，注意只浸、淋颈部，根部不能浸、淋。 3.4 苗木的定植 葡萄可秋栽和春栽。北方冬季寒冷，建议春栽，在土壤解冻后至萌芽前进行定植。定植时先在容器内装人总量约三分之二的充分混合好的营养土，放人修整好的葡萄苗，让葡萄苗木根系均匀分布在定植穴内，然后将另外三分之一的营养土培上。嫁接苗的嫁接口需高出土层5cm以上，定植穴踏实后根据土壤墒情浇水，使根系与土壤充分接触，提高成活率。等水渗下后再薄培一层营养土即可。 3.5 枝蔓培养 苗木发芽后要先选留两个饱满芽，新梢长到20cm时留一个强壮新梢，将所留新梢及时绑缚在直立竹竿上或吊绳引缚，培养直立、水分养分输送通畅的主干。无论是采用小棚架，还是平棚架，都要及时搭架;新梢上架，培养主干，对主干多次摘心促使花芽分化。当新梢长至离葡萄架面拉丝10cm时，摘除顶端10cm新梢，此时新梢离葡萄架面拉丝20cm，保留顶端发出的2个副梢，绑缚在架面拉丝上作为主蔓。 3.6 肥水管理 为满足植株生长、结果对肥水的需要，一般在葡萄苗发芽后15~20d，新梢长到6~8片叶，且见卷须时才能追肥。定植当年葡萄一般施肥6~8次。追肥要掌握“先稀后浓”“先少后多”“少吃多餐”的原则。在肥料种类上，6月底前以氮肥为主，7~8月份以氮磷钾复合肥为主。追肥一般每10~15d—次，依次增加，每次约50~100g/株。施肥的方法是在葡萄苗根际边开半圆型浅沟，追肥后紧接覆土，视土壤墒情进行灌水。 由于容器的体积有限，除栽植之前施足基肥外，在当年十月份，每株施人30kg左右发酵过的猪粪、牛羊粪或鸡粪等有机肥料。基肥要深施，有利于根系向下生长，施基肥后及时灌水一次。葡萄苗期的蒸腾较少，水分的流失主要是土壤蒸发，因此，需对土壤进行保湿，方法是用黑色地膜将容器口封上，以减少水分蒸发。 3.7 病虫害防控 庭院葡萄定植当年病虫害较轻，前期需注意金龟子、绿盲蝽和黑痘病的危害，后期雨水较多地区主要防控霜霉病。发现金龟子后，可采取人工捕捉或糖醋液诱杀。绿盲蝽造成危害时，可使用氯氰菊脂、歼灭等高效低毒杀虫剂进行防除。新梢长至20cm时，可使用喹啉铜、多菌灵、代森锰锌等保护剂预防黑痘病，发现发病，摘除病叶，使用福星等治疗剂防治。后期雨水较多的地区，从6月中下旬开始使用波尔多液每半月喷施1次，预防霜霉病发生。发生霜霉病时使用烯酰吗啉、甲霜灵锰锌、克露等进行防治，不同药剂交替使用。每次喷药可加人0.3%~0.5%磷酸二氢钾、海绿肥1000倍增加叶片光合作用，着重喷施叶片背面。 3.8 冬季修剪 冬季修剪，一般在树体进人深度休眠期进行，结果母蔓剪口粗度1cm左右，不足0.6cm的母蔓从基部疏除。倾斜小棚架采用龙干形进行整形修剪，水平棚架采用“一字形”进行整形修剪。 4 结果树的管理4.1.1 夏季修剪
(3) 主、副梢摘心 为使庭院葡萄管理省工、省时，推荐采用“6+4叶剪梢+5叶摘心”的方式，即当多数新梢长至7叶左右，留6叶进行第一次剪梢。第一次剪梢后20d左右，再进行留4叶剪梢。对于坐果不好的葡萄品种，第二次剪梢可在见花时进行，有利提高坐果。新梢达到第三次计划叶片数及时摘心，然后强控。为了节省用工，所有品种不留副梢，各节位副梢分批全抹除，只留顶端一个副梢。顶端副梢再进行多次摘心。要注意剪梢和抹副梢至少要间隔5d，防止冬芽逼发。 (4) 摘除基叶 葡萄果实临近成熟，果穗周围的叶片老化，光合作用降低，摘除基部2~3片黄化和衰老叶片，有利于树体的养分积累，可加快桨果成熟。
4.1.2 冬季修剪 结果母枝的修剪采用短梢为主的中短梢混合修剪。结果母枝一般选择芽眼饱满、木质化程度高、径粗0.8~l.2cm的充实枝条。不到0.6cm的梢、未成熟梢、病虫梢剪除。冬剪时依据计划产量和树势确定留芽量。盆栽葡萄可根据放置位置状况进行整形，主蔓向上引缚，主蔓上保留3~4个分枝，定向引缚成圆柱形、伞形、漏斗形等各种形状，为保持树形相对稳定冬剪时宜采用短梢修剪，同时要注意枝条的更新。
4.2 肥水管理 4.2.1 追肥 追肥一般在萌芽前、开花前和果实膨大期、成熟期进行。要少施勤施，同时要注意肥料配比，春季多施氮肥，果实膨大期以磷肥为主，果实成熟期施适量钾肥。秋季果实采收后及时施人有机肥，以提高枝条营养积累度，促进枝条成熟，提高抗性，利于顺利越冬。 4.2.2 水分管理 葡萄根系呼吸旺盛，土壤水分过多、通气不良或土壤干旱都会影响根系呼吸，不利于植株生长，甚至造成落花、落果，叶片黄化。可根据葡萄的物候期按需供水。萌芽前，冬芽露白浇萌芽水;新梢生长期适当控水，减缓枝蔓徒长;花期前后正常天气不浇水，若土壤较干燥，适当浇一次水;果实膨大期适当供水，促进果实膨大;果实转色期，采用土壤保湿法适当控水，以防止裂果、烂果，成熟期应控制灌水。应该强调的是，夏季高温天气葡萄叶片蒸腾作用强，水分流失严重，因此，要勤观察，适时补充水分，有条件的可因地制宜安装滴灌系统，能够及时补充水分，既省工省时又节约水。深秋落叶后的灌水易被忽视，以致因土壤干旱，冬季枝条被抽干。冬季要保持土壤湿润，确保正常越冬。整个生育期容器内土壤的含水量要保持在75%左右，防止栽培容器过度干旱缺水和长期积水。
4.3 花果管理 4.3.1 疏花序对花的管理就是要疏花序，其原则就是“一个枝条留1个花序、弱枝不留花序”，目的是除去过多、过小以及发育不良的花序。 4.3.2 整花序见花前2d至见花后3d，剪除花序肩部较长分枝(歧肩）、多余分枝及花蕾，保留长度为1.0~1.5cm的分枝和花蕾，把花序修整成圆柱形或圆筒形。 4.3.3 疏果粒当果粒大小似黄豆粒大小时开始疏果。疏果的目的是通过限制果粒数，适度控产，使果穗大小符合商品果的标准，提高商品性;一般是疏除小果粒、超大果粒和过密果粒，以控制产量、提高果实品质。完成疏果后，及时喷施一次杀菌剂，减少疏果时剪口感染病菌。
4.3.4 果实套袋 疏果后及早进行套袋，套袋时间需要避开雨后及中午时段的高温天气。套袋前可喷施一次杀菌剂。易着色的品种，葡萄成熟后可不去袋，带袋采收;一些不易着色的品种，为了促进着色，可在采收前10~20d去袋。为了避免高温伤害，摘袋时不要将纸袋一次性摘除，先把袋底打开，逐渐将袋去除。 4.4 病虫害防治 葡萄病虫害是一种自然灾害，防治要依据“防虫于治，以防为主，防治结合、综合防治”的原则。庭院、露台等容器种植葡萄要把好苗木关，确保苗木无虫、无病毒是重中之重。庭院种植葡萄虫害较少、重点是病害。常见的病害有霜霉病、黑痘病、白粉病等。可在休眠期使用石硫合剂，发芽后使用百菌清、多菌灵等杀菌剂进行防治。 4.5 冬季管理 葡萄越冬主要是冬季的防寒和保湿。落叶后及时修剪，剥除老树皮，树干涂白，并用保温材料包裹树干，将栽植容器用塑料薄膜包裹，盆栽的可将盆移人室内;北方寒冷地区需埋土防寒。人冬前浇一次透水，要常观察，确保容器内土壤湿润，以防枝条被抽干。
5结语随着城市化的高速发展，楼房越建越多，使城市的热岛效应愈加严重，城市愈大愈不宜居。土地亦愈珍贵，在楼顶、露台等庭院种植果、菜，不仅能美化城市、环保节能、增加经济收益，而且能消暑解热、遮荫纳凉、绿化庭院、美化环境，同时可以部分解决与粮争地的问题，所以无论在城市、农村的住宅、工厂、学校、机关等，都可以利用房顶、露台、走廊栽种果、菜。不仅低碳、环保、安全、健康，也给广大市民提供了休闲、体验的场所。它的低碳性可成为都市农业新模式，值得大力推广。
葡萄有攀沿习性，枝蔓柔韧，可根据人们的意愿绑扎造型，塑造出各种不同的树形，构成多种艺术景观，这些是其他果树不可比拟的。发展庭院葡萄，可利用居民住宅及有限的宅基地及道路、居民区公共场地、院内、露台、屋顶等处空间搭架栽培，不但能美化环境、净化空气，而且能增添生活乐趣，还能缓解我国大面积发展葡萄与有限的耕地资源之间的矛盾，庭院、露台、屋顶容器葡萄具有很大的发展优势，前景广阔。 |
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