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炖肋排 食材 猪肋排750g、油适量、盐适量、老抽适量、红糖适量、葱姜适量、大料适量。 做法 1、肋排洗干净用冷水浸泡10分钟。 2、肋排入煮锅焯水后捞出沥干水。 3、起油锅，炒糖色，肋排入锅炒，加老抽炒均匀。 4、大料葱姜、盐入锅排骨入锅炒，加适量水。 5、将排骨倒入电瓦煲，通电煲熟断电，盛出享用。 里脊荷兰豆炒洋葱 食材 里脊200克、荷兰豆2把、洋葱1个、胡萝卜1根、油少许、蚝油少许、盐少许、五香粉少许、酱油少许、淀粉少许。 做法 1、荷兰豆择洗干净，焯水30秒，捞出过凉，控干备用。 2、洋葱胡萝卜洗净切条，里脊肉切片加点油，淀粉，酱油，用手抓匀。 3、平底锅加热加点油先炒一下里脊肉，肉划散之后加胡萝卜，加洋葱，加荷兰豆，加1勺蚝油，加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。 4、里脊荷兰豆炒洋葱，营养好吃。 虾干炒包菜 食材 包菜半个、虾干适量、花生油2勺、葱适量、盐适量、蚝油适量。 做法 1、包菜清洗干净，切丝，葱切碎。 2、锅内放油，放葱末炒香。 3、倒入包菜，翻炒均匀。 4、倒入虾干，大火快炒2分钟。 5、放蚝油，放盐，炒匀即可。 甩袖汤 食材 鸡蛋一个、菠菜适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、水淀粉适量。 做法 1、菠菜适量洗干净，切小段。 2、锅里适量清水，加入适量盐。 3、水开，加入适量水淀粉。 4、鸡蛋一个，搅散。 5、倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌。 6、倒入菠菜，煮好菠菜，关火，加入适量香油。 7、鸡精调味，撒适量葱香菜末！出锅。 |
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