|
韭菜，百合科植物，多年生草本植物。栽培一次，只要管理得当就可以长久收割，所以又被称之为“久菜”。春季露地韭菜的综合田间管理措施如下。 提高地温、促进生长 早春季节气温较低，主要以提高地温促进幼苗萌发为主。当韭菜开始返青时，要尽早清除田间的枯枝败叶，整理畦面、畦埂，使土壤充分接受阳光照射提高土壤温度；当土壤完全解冻，韭菜发出新芽时，浇1次腐熟稀粪水，浇肥5天后进行1次中耕，把上一年冬天覆盖的粪土掺混到土壤中，中耕可以松土、除草，同时还可以提高土壤温度，促进韭菜生长；当韭菜植株长到15左右时，浇水一次，使韭菜在第一次收割前吸收充足的水分，提高韭菜的品质和口感。 肥水管理 春季温度低，土壤和叶片水分蒸发量比较少，可以根据天气情况和土壤含水量的多少来确定韭菜田的浇水时间和浇水的量。如果土壤墒情较好，可以在第一刀韭菜收购后，韭菜刀口愈合后浇水一次；如果墒情不好，可以在傍晚进行浇水。韭菜每次收割以后都要进行中耕、除草、松土，并且随着韭菜的生长逐步做好培土工作。 想要韭菜长势旺盛、分孽增多、寿命长、产量高品质佳，就一定要养好韭菜的根，所韭菜除了施足底肥外，以在每次收割后都要根据土壤肥力和韭菜长势进行追肥1——2次，补充韭菜所需要的营养，促进韭菜生长，就是所谓的“刀刀追肥”。追肥应该在收割后3——4天，韭菜刀口愈合、新叶开始长出时进行，不要在收割后立即进行追肥，以免造成伤口感染和肥害。追施的肥料主要以速效氮肥和稀粪水为主，可以开沟施入或随水施入，需要注意的是粪水必须要腐熟后才能施用，以免发生烧根和发生蛆害。 剔根培土 对于3年生以上的韭菜要进行剔根和培土等一系列管理。剔根应该在韭菜萌发前、土壤解冻后进行，用带尖的木棍或铁棍挖开韭菜根部的土壤，深和宽在5——6厘米，以深度达到根部、露出根茎为宜，去除根丛中间的泥土，把根茎上的死亡分孽和瘦弱的分孽剔除，然后把韭菜的根茎聚拢，埋入细土。韭菜根系有一个特点，那就是随着生长年限的增加，韭菜根部逐渐向向上移动生长，所以每年要对韭菜根部进行培土，以促进韭菜根系生长和分孽形成新根，同时还可以延长韭菜的生长年限、防止发生倒伏现象。培土同样需要在土壤解冻以后、韭菜萌发之前进行，培土深度要根据韭菜根系上移的程度来决定，如果根系上移的高就需要多培土，使韭菜根部一直在土壤中生长，不要裸露在土壤外，一般每年培土深度在3——4厘米左右。培土所用的土壤，要求土质肥沃、疏松，过筛后使用。 |
|
|
