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春天是一年中最好的养肝季节，需要吃一些季节性的新鲜蔬菜来清理肠胃，减轻体重。俗话说：一年之计在于春。春天是万物繁茂的季节。吃一些营养丰富的应季菜至关重要。 春笋 春笋脂肪含量相对较低，适合三高人群食用。它富含植物蛋白、氨基酸、维生素等物质，有助于促进消化，增强人体食欲，促进肝细胞再生，抑制癌 细胞的病理变化。丰富的植物纤维可以降低粪便的粘度。 豆 豆又称为带豆，含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维及钙、锌、铁等矿物质，有较高的营养价值，豆味甘,性平,具有健脾利湿、补肾的功效,可用于脾胃虚弱、泄泻痢疾、吐逆、肾虚腰痛、 遗精、带下、白浊、小便频数。常食能提高人的抗病毒能力，增强人体的免疫功能。豆含有丰富的蛋白质，还含有维生素C、维生素B及胡萝卜素，能补血养颜，抗衰老，预防皮肤上的细小皱纹，去除身体的有毒物质，养颜美容，令皮肤年轻，常吃豆还有利于体内大便的排出。 大白菜 大白菜价格虽然不高但却富含着大量的维生素C、维生素B、钙质及胡萝卜素，一般春季燥热的人很容易出现便秘的情况，那么多吃大白菜就有通肠润便的作用，并且还能对胃和十二指肠溃疡有促 进愈合和止痛的作用。 菱角 《本草再新》内称菱角：味甘淡，性寒。清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利藏血。现代医学研究发现，菱角中的抗菌成分菱角英对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。 苦瓜 苦瓜具有清凉止渴、祛邪生火、益气止渴、缓解疲劳、清心明目、增进食欲、预防癌 症等功效。据研究，苦瓜不仅能促进人体新陈代谢，还有助于身体降低血糖，对糖尿病有一定的疗效。此外，苦瓜可作为全身用药。苦瓜含有0.4%的黄金减肥专用成分——高能清脂素，主要含有苦瓜苷、蛋白质样活性物质（即α-苦瓜素、β-苦瓜素、MAP30）、胰岛素样活性物质（即多肽-p）和多种氨基酸。这些物质能帮助身体快速排毒，所以苦瓜也是众多爱美女性在春季喜爱的食物之一。 菠菜 菠菜营养丰富，能帮助消化、养胃、润肠、缓解便秘、排出体内垃圾毒素。菠菜富含叶绿素，可以降低患心脏病的风险，保护眼睛。 蒲公英 春季气候干燥，容易出现各种“烧灼”症状，蒲公英不仅营养丰富，维生素和矿物质含量高，而且具有清热解毒、消肿解结的作用，对口腔溃疡有极好的疗效。如果患有口腔溃疡，可以将蒲公英放入口中咀嚼，约5分钟后吞咽，起到消炎的作用。如果你重复几次，溃疡很快就会愈合。 芹菜 芹菜除了降压的作用外，富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等微量元素，可以刺激我们身体的中枢神经系统，促进胃液分泌，增加食欲。 |
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