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据悉，委员会的主要职责是:加强政治引领,引导民营餐饮企业负责人自觉做爱国敬业、守法经营、创业创新、回报社会的表率和践行亲清政商关系的典范;服务国家战略,引导民营餐饮企业积极参与国家和地区重大战略实施，推动民营餐饮企业在国家重大事件中发挥应有作用;助推行业发展,积极向政府部门反映诉求，推动餐饮产业链上下游企业合作，带动小微企业高质量发展;强化行业自律,通过开展标准制定、溯源监管、信用承诺、督促信用修复等，推动建立民营餐饮企业信用体系，规范企业行为，保障食品安全。 委员会成员主要为中国名牌和中华老字号餐饮企业负责人、居于全国或地方餐饮行业领军地位的餐饮企业负责人、已做重要政治安排和获得重要表彰的餐饮企业负责人，其构成体现了餐饮门类、菜系和地域的代表性，成员共 82人。其中，重庆陶然居饮食文化（集团）股份有限公司董事长严琦、重庆秦妈餐饮管理有限公司董事长秦远红成为重庆入列的该委员会成员。（具体名单附后） 此外，委员会还设立主席团，负责年度工作计划的审定和重点工作的筹划。 据了解，主席团由烟台百纳餐饮有限公司董事长王洪海、佛山聚福山庄饮食有限公司董事长卢远森、福建三明天元集团有限公司董事长朱庆添、河北千喜鹤饮食股份有限公司董事长刘延云、长沙五十七度湘餐饮管理有限公司董事长汪峥嵘、重庆陶然居饮食文化（集团）股份有限公司董事长严琦、天津狗不理集团股份有限公司董事长张彦森、苏州同济餐饮管理有限公司董事长陈素兴、北京和合谷餐饮管理有限公司董事长赵申等 9人组成。委员会设立轮值主席1名，2年1轮换，从主席团成员中推选产生，首任轮值主席由刘延云担任。委员会设立秘书处，负责年度工作计划编制和具体实施，在轮值主席单位中轮流设立，秘书长由会员部负责同志担任，副秘书长由轮值主席指派人员担任。  全国工商联餐饮业委员会成员名单（按照姓氏笔画排序，共 82 人） 干海宏 宁波海曙新四方美食有限公司董事长 马宏波 哈尔滨东方众合餐饮有限责任公司总裁 马 洪 山东鲁菜根餐饮管理有限公司董事长 方东进 歙县披云山庄有限公司总经理 王 军 银川市红元帅餐饮食品连锁有限公司董事长 王 兴 北京三快在线科技有限公司CEO 王 剑 四川远鸿小角楼酒业有限公司执行董事总经理 王 勇 北京美食达后勤管理服务有限公司董事长 王习印 北京禧云时代管理咨询有限公司首席运营官 王文涛 北京健坤餐饮集团有限责任公司董事长 王可道 北京乐堡士餐饮管理有限公司董事长 王国刚 北京众诚好适口餐饮管理有限公司董事长 王洪海 烟台百纳餐饮有限公司董事长 王瑞祥 厦门味友餐饮管理有限公司董事长 邓志平 杭州楼外楼实业集团股份有限公司董事长 卢广利 河南阿利餐饮企业管理咨询有限公司董事长 卢远森 佛山市顺德区聚福山庄饮食有限公司董事长 史国生 江苏天目湖宾馆有限公司董事长 田胜亮 日照食为天五味轩餐饮管理有限责任公司董事长 纪和锋 烟台金锋食品科技有限公司董事长 刘延云 河北千喜鹤饮食股份有限公司董事长 刘会平 中饮巴比食品股份有限公司董事长 刘阿平 德州永盛斋扒鸡集团有限公司董事长 刘京京 北京嘉和一品餐饮管理有限公司董事长 刘春年 黑龙江省年记餐饮管理有限公司董事长 江 侠 四川海汇盛锦餐饮管理有限公司董事长 汪峥嵘 长沙五十七度湘餐饮管理有限公司董事长 汤庆顺 北京市餐饮行业协会会长 孙桃香 湖北三五醇食品配送有限公司董事长 束丛轩 安徽老乡鸡餐饮有限公司董事长 严 琦 李平金 深圳中快餐饮集团有限公司党委书记 杨 军 山东知味斋餐饮娱乐有限公司总经理 杨国福 上海鑫绪餐饮管理有限公司董事长 杨峻珲 老娘舅餐饮有限公司副总裁 杨雪松 马兰拉面快餐连锁有限责任公司董事长 肖李恒 北京萌想网络科技有限公司创始人 吴士荣 桐庐七里人家餐饮管理有限公司董事长 邱 凯 河南四季胖哥集团有限公司总经理 余军飞 江西亚马逊餐饮管理有限公司董事长 余佳荣 内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司董事长 张 彪 上海世好餐饮管理有限公司董事长 张 毅 上海一片天餐饮管理股份有限公司董事长 张万和 福建淳百味餐饮发展有限公司董事长 张礼平 上海新田餐饮有限公司董事长 张定明 北京李先生加州牛肉面大王有限公司常务副总裁 张春良 山东蓝海股份有限公司董事长 张彦森 狗不理集团股份有限公司董事长 陈 雷 北京陕味食族餐饮管理有限公司董事长 陈传武 上海正新食品集团有限公司董事长 陈素兴 苏州同济餐饮管理有限公司董事长 邵志东 海底捞国际控股有限公司执行董事、党支部书记 武 力 中国食品工业投资担保有限公司董事长 武小宝 深宝盛源（北京）食品有限公司董事长 易阳春 北京信诚聚益餐饮管理有限公司董事长 易宏进 北京新世纪青年餐饮管理有限公司董事长 周义勇 哈尔滨莲花渔村餐饮有限公司董事长 周延龙 北京东来顺集团有限责任公司总经理 周泽普 北京南城香餐饮有限公司总经理 赵 申 北京和合谷餐饮管理有限公司董事长 俞开锋 上海新客来餐饮有限公司董事长 姜佰东 黑龙江省张亮餐饮有限公司总经理 秦远红 重庆秦妈餐饮管理有限公司董事长 聂 磊 陕西川渝人家餐饮管理服务有限公司董事长 夏志强 四川漫味龙厨生物科技有限公司总经理 |
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