女人都害怕岁月在自己的脸上留下痕迹,都希望能够成为一个“美丽冻龄人”,是啊,有哪个女人不爱美呢,所以,抗皱是每个女人一生的事业,很多女人每天要花费大量的时间来护理皮肤,其实,要想皮肤好,要从内而外地调理,它是“皱纹克星”,补血养颜,老婆每天吃一点,感觉年轻十岁,到底是什么食物对皮肤这么好呢,它这种“皱纹克星”就是花胶,花胶也叫鱼胶,它的胶原蛋白非常丰富,常吃对女人的皮肤特别好,老婆每天都要吃一点它,最爱吃这道鲍汁口花胶! 鲍汁扣花胶! By 群安堂Summer 配料: 北海公肚鱼胶8头 半个、西兰花 适量、鲍汁 1包 烹饪步骤: 1.泡发好的鱼胶焯水煮熟 2.5-10分钟后捞起控水 3.鲍汁解冻后加热5分钟 4.煮至浓稠汤汁即可 5.花胶至于盘中,鲍汁淋上 6.放入焯过水的西兰花 7.鲍汁扣鱼胶,完成! 烹饪小贴士: 要选购优质鱼肚,从下面几方面入手:色泽以质地洁净,无血筋瘀血等物,半透明,色泽淡黄透亮者为佳。干湿度花胶越干越好,选购花胶时可以放在灯光下照一照,若花胶呈半透明的,质量较好。湿度大的花胶色灰暗无光泽,甚至有的花胶在晒干时内部未干透,一般是周边透明,中心颜色浑浊,即为“花心”,切忌选择。时间越长,花心部分会霉变,浸发后会发出臭味,不可进食。公母选择花胶有公母之分,花胶公形如马鞍,肚身中部较厚,而两边较薄,身呈V字条纹,以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳,呈半透明状为上品,烹调后结实弹牙。花胶公比花胶母要好。 |
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