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提到养肝护肝，可能是很多朋友关注的问题，如何让我们得肝脏保持健康，个人认为应该从两方面来考虑这个问题：一是避免肝脏受损，减少对肝脏有害的食物或习惯；二是给肝脏供给充足的营养素，保证它的自我修复和代谢等正常功能。 
这两方面缺一不可，前者更为重要，不伤害肝脏，它自然会健康，如果一边伤害它，又一边试图通过饮食或保肝的物质来维护它，意义又何在？在放任一些的，即不住避免伤害肝脏，又不重视肝脏营养，那肝脏自然不愿意好好的工作了。 
先说说哪些习惯容易影响肝脏健康，这是保护肝脏的第一步： 1、熬夜、晚睡 2、长时间处于悲、忧、怒等不良情绪，会影响肝脏健康 3、盲目用药、保健品等 4、肥胖 5、长期饮酒 6、暴饮暴食，高油脂、高蛋白饮食等 关注食品安全，腐败变质、发霉的食物不要吃，此外一些来源不可靠的食物、野味等也建议远离。 关于食品安全问题，这里特别补充一下，因为肝脏是我们人体重要的代谢器官，不仅代谢各种营养素，还负责解毒，一旦饮食中存在毒素、重金属超标、药物残留等情况，肝脏受到的伤害是首当其冲的。 
再说说保肝护肝的第二步：为肝脏提供充足的营养素，肝脏喜欢食物如下： 从大类上来说肝脏喜欢新鲜的绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、大蒜洋葱、水果、粗粮、薯类、豆类及其制品以及适量的富含优质蛋白质的蛋类、鱼、瘦肉等。它们可以为肝脏提供丰富的膳食纤维、维生素B族、叶绿素、抗氧化物质以及蛋白质，从而保证肝脏细胞的自我修复，还有利于促进肝细胞的代谢和解毒能力。 饮食均衡，各种营养素充足是保持和促进肝脏健康的基础和重点，不必盲目的轻信那一种食物便可以完全达到保肝护肝的效果，此外研究发现，每天适量的运动，有利于保持肝脏良好的工作状态。 
总之，对于维护肝脏健康，先避免一些不良的饮食习惯和生活方式，再注意保证肝脏所需的营养，双管齐下，事半功倍。 |
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