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导读：农村常见的“杂草”，清明正适合采摘，做饺子味道好，还能降血压 生活在农村的人对农村的很多山间野菜都非常的熟悉，哪一种能够食用，哪一种具有毒性，都再熟悉不过了，这种植物的存在构成了大自然中的一部分。今天就给大家从其中挑选出一种比较常见的野菜，让大家一起来了解一下它的营养价值，药用价值等各个方面对我们有好处的点，让大家如果再看到它们的时候，能够将它们利用起来。 我们今天给大家介绍的这种野菜的名字叫做鼠曲草，经常生活在农村的小伙伴们，对这种植物并不陌生，他们在春天万物复苏的时候，就会从土地中生长出来，到达清明时节的时候，鼠曲草草就已经有嫩叶了，这时候鼠曲草的嫩叶就能够被采摘回来食用了。 如果到了夏天，鼠曲草就会开出来小花，它的花朵的颜色主要是黄色的，最终形成种子，这就是鼠曲草这种植物的一生。 如果在鼠曲草比较鲜嫩的时候就将它采摘回去的话，能够将鼠曲草压榨成汁，用压榨出来的汁和面就能够制作饺子、包子这一类的食物了，因为鼠曲草本身就具有植物的清香，另外还有一种它特有的味道，所以用它包出来的饺子比普通的面粉包出来的更加的清爽可口。也可以将鼠曲草和糯米粉一起搅拌，做成青团子，小朋友都非常喜欢吃。 鼠曲草能够吃之外还有一定的药用价值在其中，从中医的理论角度来看，鼠曲草能够祛除身体内的湿热，尤其是在春天的时候，非常容易上火，很多人就会有痰多咳嗽的问题，这主要是因为体内的湿气淤积而导致的，这种情况下，我们就可以多吃一点鼠曲草来缓解，它能够轻松的化痰止咳，让感冒能够快速的治愈，身体恢复健康。而且鼠曲草还有降血压的效果，三高人群吃一些对健康也是十分有利的！ |
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