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把玉米粒磨成面就是玉米面了，玉米面的营养非常的丰富，含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。经常食用玉米面做的食物，可有效的预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。 食材 主料：玉米面、小苏打、白糖 辅料：红枣 做法 1.食材：玉米面，大枣。  2.玉米面放入大碗里，一边倒入开水一边用筷子搅拌，烫三分之二玉米面。  3.玉米面里放入白糖，小苏打，适量的冷水。  4.充分的揉和均匀，醒半小时。  5.在做成窝窝头形状。  6.放入蒸锅里。  7.把红枣插入窝窝头上面。  8.用中火，盖上锅盖，锅上汽蒸20分钟即可。  9.蒸好的窝窝头出锅装盘即可食用。  红枣玉米窝窝头成品实拍图  制作小技巧 充分揉和均匀的玉米面，醒半小时。 |
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