花生米里加2个鸡蛋，比红烧肉还香，我家一周吃3次，每次上桌抢光

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做法：

1，准备120克花生米清洗干净放入碗中倒入清水浸泡一晚上

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2，浸泡好的花生米把清水倒出去控干水分，在打入两个鸡蛋搅拌均匀，放入料理机里打碎备用

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3，碗中倒入300克面粉，3克盐，一克食用小苏打，3克酵母粉搅拌均匀

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4，把打碎的鸡蛋花生沫倒入面粉中搅拌成絮状，然后再和成面团

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5，和好的面团加入适量的食用油涂抹均匀（防止面团变干）盖上保鲜膜发酵至两倍大即可

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6，把发酵好的面团取出来放在案板上用手轻轻拍打整理成长条，用刀切成大小均匀的小剂子

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7，把切好的小剂子两块叠在一起用筷子轻轻按一下（不要按断）

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8，再把按压好的生坯从中间切开两头捏紧，盖上保鲜膜二次饧发15分钟即可

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9，起锅烧油，油烧至6成热下入生坯，炸制生坯飘起不断翻面，炸制两面金黄即可出锅

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10，酥酥脆脆的花生油条就做好了！

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