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欧洲贵族竟也是大碗喝酒大块吃肉?中国潘趣碗竟成贵族炫富神器?

 gs老张 2020-03-12
明代万历青花碗
碗是我们生活中必不可缺的生活用具,具体是谁发明的?在哪里发明的?已经无从考证了,但是无论是欧洲的碗还是亚洲的碗,器形方面都差别不大,碗我们天天都能见到,但是口径高达60厘米碗您见过吗?我们不禁产生疑问如此的大碗究竟有什么用?是盛汤的吗?
清代乾隆潘趣粉彩大碗
其实这种大碗叫做潘趣碗,潘趣碗在明代晚期万历时期就已经被生产了,潘趣是什么意思呢?其实潘趣这个词是英文punch的译音,潘趣一词来自于潘趣酒,潘趣酒最早出现在1623年英国文献里,这种潘趣酒最早是东印度公司的船员带到英国的,潘趣酒是由柠檬、糖、香料、茶还有酒组成的,有点像我们现在喝的冰红茶兑洋酒,现在欧洲人嘲笑中国网红饮料兑酒,殊不知早在1623年欧洲人的祖先就已经在喝饮料兑酒了。
起初这些大碗是由东印度公司定制给水手的,用来盛酒的潘趣碗就此应运而生,随后东印度公司的水手将这一风俗传给了欧洲,欧洲当时还不能烧造瓷器,欧洲贵族以瓷器为奢侈品,很多欧洲贵族并没有见过这么大尺寸的瓷器,欧洲贵族界随即以使用潘趣碗、饮用潘趣酒为时尚先锋,贵族们不断在中国定制潘趣碗,所以如今在欧洲的古董市场偶尔能见到20到60厘米的古董大瓷碗也不足为奇了。
从图片上的古董名画可以看出,潘趣碗是贵族宴会不可或缺的炫富神器,图中的潘趣碗都画在画中最明显的位置,当时潘趣碗除了盛放潘趣酒,有时候也盛放葡萄酒和果汁,这种潘趣碗内一般会放置一个大勺子,贵族们准备饮酒的时候用勺子将酒盛到酒杯中进行饮用。
潘趣碗主要分为几种风格,一种是万历时期的克拉克潘趣碗,那种潘趣碗上面有典型的明代晚期克拉克瓷的开光纹饰,是早期的外销瓷,底部有些粘砂,做工也并不细致,第二种就是康雍时期的潘趣碗,无论是青花还是五彩还是粉彩,胎质都十分细腻,画工也十分精致,是最值得收藏的潘趣碗。第三种就是乾隆广彩潘趣碗,一般此类碗上多画人物,以满清服饰的满大人和女人为主体,人物画的较大。
清代晚期广彩潘趣碗
最后第四种就是咸丰到光绪时期的潘趣碗,这种晚清的潘趣碗画面非常复杂,画工一般很满,里外都画满了画片,以洋彩加描金为主,一般都带有家庭式的画面,一个画片里会画着一家人,胎质内杂质很多,器形大多也都不是很规整。
中国生产的潘趣碗到民国时期就慢慢退出了历史的舞台,潘趣酒也不在流行,后世很多贵族的后裔将潘趣碗当做了摆设,或者放置于阁楼不再使用,这些潘趣碗是一段历史的见证,它不仅是东西方历史的连接纽带,更成为了很多显赫家族的纪念品,潘趣碗如今在市场上价格并不高,这种瓷碗保存不易,全品少见,尤其是明晚期和清早期的潘趣碗非常值得收藏,只是如今对潘趣碗认可的人不多,随着时间的推移,我相信潘趣碗逐步会成为收藏市场上的新贵。

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