我那不争气的小菜园,原以为今年花尽了心力,应该会丰收满满,谁知道出乎意外,一下子虫很多(老公说今年的虫比往年还多)、一下子长不出芽或长很歪(今年买的有机肥品质很差,就叫老公不要买特价品了!),到目前为止的成果,真是颇令人失落。自从我学会米饭这种吃法,我家1周必吃3次,回回都是1大锅都见底,连锅都不用洗了! 认真长萝卜的只有少少几丛,而且很瘦弱。本来想拔起来看看,但熊熊想到前几个礼拜就已经试拔了一根,结果是叶子很大丛萝卜超小条的诈骗集团萝卜,算了,就让它在土里长个开心吧。(自暴自弃) 至于那根诈骗集团萝卜(叶),照惯例拿来做腌菜。(做出来只有鼻屎那么大坨)(回头看看去年那一大把樱桃萝卜,这东西真是很令人唏嘘啊~) 小小一坨腌菜,根本不够两个人吃,只能拿来当我的个人午餐。刚煮好的白饭,倒入腌菜,搅拌均匀之后盖回锅盖,闷五分钟(没有腌菜,也可以用雪里红) 鲑鱼片皮朝下,撒盐、胡椒和味霖,炒成鲑鱼松 饭从锅子里头拿出来,鲑鱼松稍微放凉 不用模具也能够包出三角形饭团的方法在这里 用味淋和酱油1:1,平均涂抹在饭团上 小烤箱铺上锡箔纸,饭团两面各烤五到七分钟,直到表面金黄(我用的是不需调温度的小烤箱) 今天很热不想煮汤,烤好的饭团再开瓶啤酒,就是午餐啦! ![]() 虽然只有小小一坨,但是萝卜辛辣香气十足,似乎是个好萝卜,搭配米饭甜味和咸咸的鲑鱼松,非常可口。唉萝卜,争气点行不行啊? ![]() |
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