一块块美味的红烧牛肉

材料

草果1个

干辣椒2个

丁香7粒

香叶2片

香果1个

肉蔻4粒

八角1个

栀子1粒

槟榔1片

白芷1个

荜拨1个

食用油8毫升

葱花适量

老抽3克

料酒5克

生抽5克

盐3克

制作过程

1.将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中

2.锅中放油，放入适量葱花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色

3.加入老抽、料酒、生抽、盐，翻炒后小火炖30分钟

4.另起炖锅，倒入炒过的牛肉，加热水没过牛肉，放入香料包

5.大火烧开转小火炖2小时，出锅即可