     爷爷 这不是一个普通的铝碗，我觉得它进入军事博物馆也不为过，这是我爷爷当兵打仗时随身携带吃饭的碗，大小跟我们现在的普通的瓷碗差不多，底部有个豁口，以前是连着的，用来栓绳子，携带方便，用的时间一长，就磨穿了，就成了现在这个样子了。 爷爷当兵打过很多场仗，后来因为右手被打残废，所以退伍了，爷爷是一个很低调的人，从来不炫耀他的荣誉，我记得小时候有个抽屉，里面放的都是军功章，有抗美援朝的，有淮海战役的，还有很多叫不上来名字的，我那时候也淘气，经常把军功章戴在胸前，爷爷也不责怪我，只是呵呵地笑着。当时有个邻居也曾经当过兵，过年的时候总是把军功章戴在胸前，我让爷爷也戴上，他只是平静地说，那都是过去。后来这些军功章也不知道都到哪里去了。 爷爷是个文化人，写字画画都是一把好手，从部队退下来以后就进入到了教育战线，年年都是先进工作者。 爷爷是个暴脾气，他的威严，让他的儿子现在提起来都是毕恭毕敬的，可见当时的家教是多么严厉。  在我的记忆当中最深刻的就是爷爷请他的朋友到家里喝酒的情景，那时候爷爷会把自己灌的香肠切成薄薄的片，是那种薄的不能再薄的那种，酒至酣处，会把我叫到屋子里，管他的朋友叫一声爷爷，然后鞠个躬，爷爷就会笑着把一片香肠夹着送在我的嘴里，说一声出去玩吧，我就会兴高采烈地跑到院子里玩耍，现在回想起来，嘴里似乎还有那种淡淡的香肠的味道。 爷爷喜欢养花，那时候吃水都是到井里挑水吃，十分不方便，在爷爷的努力下，安上了当时乡镇的第一条自来水。 八十年代，爷爷买了全村第一台黑白电视，那时候全县也没几台的，爷爷是个大方的人，到了晚上会把电视机搬到靠近院子的窗台上，这样所有在院子里的人都能看到，虽然只能收到一两个节目也不是很清楚，屏幕上断断续续的还有雪花，干扰重了，还需要转动天线来调整，但是这些丝毫不影响大家观看的热情，现在想想都觉得太有意思了。 天妒英才，1985年7月15日，天下着毛毛细雨，爷爷穿着雨衣赶着去学校，那时候都是泥泞的土路，不小心摔倒了，心脏病发作再也没有爬起来。 爷爷的追悼会是在村里的文化室大礼堂举行的，得知噩耗，他的学生，同事，朋友，全村大部分的人，都来送别爷爷最后一程，雨下了整整三天，是天后悔了，还是天也不舍得？ 转眼三十多年过去了，记住一个人不难，难的是死后这么多年还有人记得你，记得你的好，爷爷你是我的榜样！ 焦面  焦面，就是把小麦脱粒、晒干、炒熟，放入机器里磨出来，是胶东地区的特产。 记得小时候经常喝，那时候村里有磨坊，磨这个也不是随时都可以的，因为要把机器提前刷干净，不然混进生面粉就影响口感，不好吃了，磨坊一般都是提前定出来日子，然后在村子的大喇叭上广播一下，这时候准备做焦面的人家就开始炒麦子了，嘴馋的孩子等不及，会偷偷的把炒熟的麦子往嘴里塞，真的是咯嘣脆，炒熟的麦子自然凉透了以后装在干净的袋子里，静等开磨的那一天。 焦面，一般的都是用凉水冲开，夏天不爱吃饭的时候，用凉水冲一碗，加点白糖，香香的味道，瞬间打开你的食欲，咕咚咕咚的喝下去，那叫一个爽。 冲焦面，也是有学问的，有的老人身体不好不能喝凉的，也可以用热水，但是，必须先用凉水冲开以后再往里面兑热水，直接用热水的话，就变成疙瘩汤了。 现在虽然还可以喝到，但是全无儿时的味道了。 今天叙写此文怀念一下，对于现在生长在城里的孩子，麦苗与韭菜都分不清楚，他们怎么会知道此物的由来呢？ 酒之，酿也。  中国的酒文化可谓博大精深，因为地方的差异，喝酒的规矩也是五花八门。在此不一一列举了，关于酒的由来，有一段传说，喝酒之人不可不知。 相传，酒的始祖杜康，当初潜心要造出一种能让人饮用之后飘飘欲仙的饮品，却总是失败，他锲而不舍的精神感动了一位神仙，便在梦中相告，明日酉时之前能得到三个人的血，他便能成功，梦醒之后，杜康马上照办，因为当时兵荒马乱人烟稀少，一大早杜康就在村口大树下苦苦等候，先是遇到一个秀才，说明原因以后，秀才给了杜康一滴血，中午又碰到了一个将军，将军知晓原因以后也痛快的答应了杜康的要求。后来杜康一个人也没有碰到，眼看酉时就要到了，他看到树下有一个疯子，便问疯子要一滴血，疯子哪里听得懂道理，不同意，然后两人起了争执，杜康酿酒心切，失手把疯子推倒碰到了树上，疯子的头上出了很多血，他也顾不上很多，就取了疯子的一滴血，回家之后将三个人的血放进了发酵池，顿时香气四溢，他成功了。所以喝酒以后的状态也是按照三个人的性格展现的，喝一杯文质彬彬，两杯性情豪爽，三杯以后就是进入疯癫的状态了。虽然是传说，但很贴切实际。 善喝者，以北方人居多，喜用碗，喝着豪爽，可能是继承了将军的风采。高度粮食酒，自家都可以酿制。冬季天寒地冻，亦不可劳作他事，出门回家冻得不可言语，喝上一碗自酿老烧暖暖身子，也是一件比较惬意的事吧。凡事都是靠练，久而久之，就把北方人都练成海量了，当然这个不是绝对的，也有不喝酒，天生没有融酒细胞的人。 南方人也有喜酒者，但多以低度酒为主，大概继承了秀才的传统吧，比如葡萄酒，啤酒。南方人夜生活丰富，常常喝到半夜，能喝三四场，有一点我很佩服，南方人在酒席桌前从来不谈生意，大概怕是喝酒乱性，稀里糊涂把不利于自己生意的合同签了吧，小心行得万年船，我想，在南方人眼里应该是一句至理名言吧。 还有一种人就是俗话说的酒鬼，他大概继承的是疯子的血统吧，不分场合，非要喝得酩酊大醉才过瘾。这种人多为人们所取笑，喝完酒以后洋相百出，哭笑吵闹不知所以，为人们茶余饭后留下了太多的笑柄。 历史上喝酒成事的也不在少数，武松，酒壮英雄胆，三碗夜过景阳冈，铁拳战大虫；李白，斗酒诗千篇，才子风流，传颂千百年；赵匡胤，黄袍加身，一统江山，杯酒释兵权。 万事皆无错，只在一念间，君不见，历史长河为谁停不前？生活本是双刃剑，存恶做苦，留善为甜。 图、文：宋庆学 / 主播：眉如远山 版式设计/ 湛蓝 作者简介  宋庆学，1978年生，山东蓬莱人，初中毕业，现在从事物流行业，发现生活之美一直在路上！ 香落尘外书斋——香落尘外平台团队 总编：湛蓝 名誉总编：赵丽丽 总编助理：无兮 特邀顾问：乔延凤 桑恒昌 顾问:刘向东\蒋新民\李思德\王智林\张建华\李国仁\杨秀武\骥亮 策划部： 总策划：崔加荣 策划：白晓辉 主编：烟花 编辑：莲之爱 朱爱华 美编：无兮 ETA 玉丽 路人 编辑部： 总监：徐和生 主编：清欢 编辑： 风碎倒影 连云雷 播音部： 部长：魏小裴 主播：自在花开 过往云烟 眉如远山 西西 |
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