     渐逝的炊烟，恒久的月圆 文、胡迎春 版式设计、花黎  初秋的清晨，温和如绸缎，两滴露珠，来不及抱在一起，天，就亮了。一大早，还迷迷糊糊呢，就接到老妈电话，叫我赶紧预约中秋订餐。“干嘛去外面吃，我喜欢自己家里做。”“唉，算了，大家都忙，不想辛劳你们。”搁下电话，心里泛起淡淡惆怅。唉，辛劳只是当妈的心疼。现在家家户户的日子都好了，从农村到城市，厨具都升级好几代了。电一插，灶前阀一开，怎么方便怎么来。说辛苦，买买，洗洗，也费不了多大的功夫。电磁炉，电磁灶，微波炉，电饼铛，烤箱……厨具的设备是越添越多，功能越来越齐全，可愿意在家凑一块吃饭的人却越来越少。月亮还是那个月亮，嫦娥仍住在月宫，可从前月下追着炊烟回家赏月的人，心境却各有不同了。 一家人趴外面酒桌觥筹交错，走走过场，总觉得少了过节那味。骨子里认定，节日有一定的仪式感才显得庄重。古朴典雅的仪式，精神上能予人温暖，给人依傍。不是么？听长辈讲，过去的中秋节，也是有很多仪式的，如祭祖，祭月，舞火龙等。只是随着社会文明不断进步，追求随性自由的饮食方式，一些繁复的礼节自然消亡。消亡？有时我看见饭桌上没大没小，吃相难看的场景时，还是觉得，有些礼仪，不但不应该消亡，还需提倡。如对长辈的尊重，对上天丰富食材给予风雨相助的感激等。怀抱感恩之心，去享受当下每个节日的美好，才会有幸福感，不是吗？ 问过孩儿，对中秋节印象最深的是什么，他说，除了吃月饼，没啥印象。心里一紧，有些心酸。我不知道其他家的孩子，是不是相同的感受。我看了看中秋征文，大家不约而同，抒发的都是记忆中的中秋节。为什么逝去的才会刻骨铭心呢？大概是来之不易吧。物质匮乏的年代，半块饼，一碗红烧肉，都可以津津有味地回味许久许久。这种感受，当今不缺吃穿的孩子怎么会懂。就如当初懵懂的我，不懂父亲为什么会对着月亮落泪。记得那是1978年的中秋。是我爸平反，重回工作岗位的第一个中秋。那晚的月亮，特别地明，特别地圆。父亲在院中央，摆放了一张供桌，上面有一些月饼和寓意美好的糕点瓜果。澄明的月光下，父亲领着我们跪下，面朝东方，念念有词：“感谢上苍，感谢组织，祝愿我们的祖国越来越好。”说完还拿袖子抹了抹眼泪。当时，小小的我，特别震惊，有月饼吃，父亲为什么还要哭？  跟大多数从苦日子过来的人一样，我的童年记忆里，每个节日，也就是灶的节日，吃的节日。一把柴点燃灶膛里的火，“哗”的一声，烟囱里窜出烟火，袅袅炊烟舞蹈的那刻，就是节日欢乐的启动。中秋当晚，灶前掌勺的老妈，在我眼里，就是魔术师。简单家常，寓意“运来”的芋头，煮烂后，被她用筷子搅拌成泥，然后顺着拇指与食指的间隙冒出，用力捏一下，一个个小丸子像蓝精灵似的依次往油锅里飞，瞬间幻化出一股好闻的香气。软嫩酥香的芋头米果出锅喽，还冒着热气呢，就被灶台边守候贪吃的我们，左一个，右一个，捻嘴里解馋了，也不管小嘴起不起泡。手背上少不了被妈妈的筷子打，可就算被打，也乐在其中。染了亲情、寓意美好的食物，无论我们蜗居家中，还是客居他乡，在风起月圆时分，总会让心跟着胃不由自主地蠕动。 厨房里不再是烟熏火燎的年代，我家大概是91年开始。因为那年新添的成员外甥已经会走路了，搬入的房子宽敞，煤气灶操作安全，所以也不担心他在厨房里跑来跑去。那年的中秋，最兴奋的要数老妈。终于告别了呛人的蜂窝煤年代，老妈出手了久未示人的拿手“团团圆圆珍珠翡翠白玉汤”。炭火煨了一下午的老鸭婆汤做底，佐以嫩豆腐、鱼饼、肉丸、虾仁，金针菇、粉丝、青菜等。哇，小抿一口，微烫之后，清，香，甘，滑……各种滋味在舌尖绽放，那种熨贴到胃的舒坦，让人觉得，节日就该让身体的每一处都随之欢舞。一桌子好吃的菜，我关心的是胃的妥帖，而老妈在意的是为之付出辛劳的助手。她第一个举杯敬的是大姐夫。“团圆之日，先敬你，辛苦了，你终于解放了。”没错，俺家烧煤史上的功臣该敬。说起来，烧煤难的不在烧，而在于做的功夫，煤做“媒”。大姐夫就是在蜂窝煤现场接受考验，获得丈母娘欢心的。烧煤比起烧柴，除了油烟小，还有一个妙处就是灶膛燃烧的煤密封好，可以保温一夜，就算冬天，也不愁没有热水洗脸。而以前那种分上下两层的煤炉，我怎么看，都觉得像是现在电饼铛的雏形。虽然不好控温，但残余微弱的火，用来慢慢地烤月饼是最好不过了。不知是不是初尝煤炉烤月饼香酥的缘故，对月饼的好感始终停留在煤炉上夹出月饼那刻。 一年年里，炊烟远了，淡了。可中秋的月儿依旧圆亮。又圆又亮如银盘似的满月，在我们头顶，温柔地普照，而我们却无暇顾及。试问，人世间熙攘，家人们有多久没有坐在月光下，喝着桂花酒，聊着天了？心里突然冒出个念头。对，和妈妈商量，今年中秋，不上酒店，不在家里，姐妹们领着孩子，备好食材，回乡下老家。在那口土灶上，重新燃起烟火，孩子们帮着劈柴烧火。其乐融融的团圆场景，像一幅图画，现于眼前。久于尘世的一颗紧绷的心，忽然在这憧憬中松了绑。我仿佛看见银色月光的映照下，孩子们把收集的火种洒向遥远，撒到未知的将来。让它们在那里生成新的模样，重新以火的姿态，飘扬，复活。  作者简介 简介：胡迎春，江西赣州。一个嘴角上扬，素面朝天，不知疲惫，行走于自我世界的如葵女子。尘世温柔，安之若素。心生有爱，向好而生。 香落尘外书斋——香落尘外平台团队 总编：湛蓝 执行总编：风剪云 总编助理：无兮 特邀顾问：乔延凤 顾问:刘向东\蒋新民\李思德\王智林\张建华 策划部： 总策划：崔加荣 策划：白晓辉 主编：烟花 编辑：莲之爱 朱爱华 美编：无兮 ETA Effi 花黎 编辑部： 总监：徐和生 主编：清欢 编辑：铜豌豆 风碎倒影 连云雷 夏梓言 播音部： 部长：魏小裴 主播：自在花开 过往云烟 眉如远山 叶儿 西西 |
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