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美食推荐:甜辣酱香鸡翅煲、荤油炒素菜、美味㸆大虾 、薯片鸡翅

2020-03-15  青山138

 

今天第一道菜是:甜辣酱香鸡翅煲 推荐指数:5星 操作指数:3星

美食推荐:甜辣酱香鸡翅煲、荤油炒素菜、美味㸆大虾 、薯片鸡翅

甜辣酱香鸡翅煲

材料:包菜、洋葱、土豆、老豆腐、年糕、甜面酱一勺、火锅底料半块

做法

1.锅烧热一点油,小火将老豆腐煎至两面金黄。

2.鸡翅洗干净焯水,放进不粘锅干煎,煎至两面金黄捞出备用。

3.锅烧油,土豆洋葱洗干净,放入锅中炒至有些焦黄。

4.依次放入包菜、洋葱、鸡翅、土豆,加入500ml水、火锅底料和甜面酱,锅底放包菜防止粘锅。

5.大火煮沸小火焖煮10分钟。

开盖放入年糕、豆腐,小火煮5分钟后大火收汁即可。

接下来一道美食是:荤油炒素菜 推荐指数:4星 操作指数:1星

美食推荐:甜辣酱香鸡翅煲、荤油炒素菜、美味㸆大虾 、薯片鸡翅

荤油炒素菜

材料:自带牛油火锅底料、牛心菜(啥蔬菜都能)、大蒜

做法

1.把菜洗干净分开小块,提前把蒜泥爆香。

2.锅烧热开小火放底料,等牛油化开,放入提前爆好的蒜泥。

3.倒入包菜加小半碗水开中火。

4.等香料全部化开后,和菜一起翻炒均匀即可。

下一道菜是:快手美味㸆大虾 推荐指数:5星 操作指数:2星

美食推荐:甜辣酱香鸡翅煲、荤油炒素菜、美味㸆大虾 、薯片鸡翅

快手美味㸆大虾

材料:白虾350g、小米辣1个、葱丝多放、姜3片切丝、蒜片2瓣、冰糖5粒、蚝油一勺、一品鲜一勺、盐10g、鸡蛋一个

做法

1.剪虾头、去虾线。

2.焯水,淡盐水,冷水下锅,虾身微变色捞出。

3.起油锅,熬糖色,加冰糖小火不停搅拌到完全变液体。

4.虾下锅大火翻炒,加姜片、小米辣吵到虾身颜色鲜艳放葱姜。

5.放入蚝油、一品鲜,快速翻炒,出香气,关火出锅即可。

今天最后一道菜:薯片鸡翅 推荐指数:5星 操作指数:2星

美食推荐:甜辣酱香鸡翅煲、荤油炒素菜、美味㸆大虾 、薯片鸡翅

薯片鸡翅

材料:乐事薯片一包、奥尔良烤翅料一包、鸡翅若干、生抽、料酒、姜丝、小葱段

做法

1.翅洗干净沥干水分,后两面划刀,薯片捏碎备用,鸡蛋打成鸡蛋液。

2.放入姜丝、小葱段、奥尔良烤翅料、生抽、料酒,抓匀腌制10分钟。

4.制好的鸡翅裹上蛋液,沾上淀粉,滚上薯片。

5.裹好的鸡翅放入烤盘,放入预热好的烤箱,上下火180度烤15~20分钟。

6.出锅后粘上番茄酱更配哦

 

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