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虽然马上就要立春了，很多地方气温也逐渐的转暖，到处阳光明媚，即将春暖花开，让人感觉特别的惬意，但是这个时候有一个问题让人感到特别的头疼，尤其是对于很多孩子家长们来说，那就是季节交替昼夜温差较大，降水较少，空气比较干燥，而燥易伤肺，呼吸道黏膜容易受到冷空气的侵袭，并且孩子们抵抗力都普遍比较差，容易受到细菌和病毒的侵犯，因此这段时间呼吸道疾病特别容易高发，很多孩子都会出现咳嗽，咳痰等症状，我家孩子也中招了，每天的咳咳咳，看着实在让人心疼。所以这个时候我们除了要增添衣物注意给孩子保暖以外，还要适当的调整饮食，多给孩子吃些具有养阴清热，润燥止渴，清肺润肺的食物，对身体很有好处，而每年的这个时候我都会经常给孩子做这道“百香果皮糖”去吃，三天两头吃一次，可以止咳化痰润喉咙，孩子常吃不咳嗽。我把这道百香果皮糖分享给身边的朋友，大家都觉着止咳效果非常的好，而且还特别的好吃，孩子爱吃，今天就分享给大家。 百香果皮糖的主要食材有百香果皮，冰糖，柠檬，这三种食材都具有润肺止咳，止咳化痰的功效。其中作为我们生活中最为常见的一种水果，以及有着“百果之王”和“果中药王”等多种美誉的百香果，虽说它的果皮属实没有果肉吃起来好吃，但百香果皮它其实是个宝，营养价值丝毫不比果肉逊色，甚至它含有的营养成分比果肉还要高，其中百香果皮中含有果肉所没有的一种天然的消炎成分，可以帮助我们消除肺部以及气管中的炎症，从而稀释痰液，让它更快的排出，不仅如此，由于和百香果一样，百香果皮中含有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味，其所含丰富的香酚成分还可刺激人体呼吸系统，减少咳嗽的次数，对于促进咳嗽的康复有很多的好处。而冰糖味甘，性平，入肺，脾经，有补中益气，和胃润肺的功效。另外柠檬具有颇高的药用价值，拥有美容、去异味和化痰止咳，抗感冒，润喉等诸多功效，尤其是其祛痰功效比橙和柑橘还要强，非常适合咳嗽痰多的朋友去吃。 因此将这三种食材放在一起做成果皮糖，做法简单快手，吃起来不但口感软硬适中，香甜可口，特别的好吃，孩子们都非常的爱吃，而且更为重要的是携带方便又耐存储，做上一锅放在家里，三天两头让孩子吃上几个，还可以止咳化痰润喉咙，非常的不错。接下来我就把具体做法呈现给大家。 
【百香果皮糖】 食材：百香果皮500克，冰糖200克，柠檬1个，盐少许，水适量 制作方法： 步骤一：将百香果去蒂，用少量盐浸泡十分钟左右，再用清水冲洗干净，从中间用刀切开，挖掉果肉。 
步骤二：百香果汁可以放在冰格或者纸杯里冷冻起来，没有百香果的季节照样可以享用酸甜香郁的滋味。 
步骤三：用剪刀将百香果皮剪成小条状，1只柠檬榨汁待用。 
步骤四：将百香果皮、柠檬汁和冰糖一起放入锅中，加放适量水，水以与百香果皮平齐为宜，开大火烧开后，小火熬至水分全部干了，注意要适时翻动，以免糊锅，此时果皮上均附有一层糖浆，而满屋子都会有一种玫瑰花盘的香味。 
步骤五：烤箱温度170度，烤40分钟，垫一层油纸，将果皮均匀平铺在纸上，不建议一次烤太多，重重叠叠的不太容易烤得均匀。视自己烤箱的温度和烤盘内百香果的厚度，酌情设置，烤到百香果外皮变干，吃起来外皮是脆的，而果皮的里层是软的，就可以了，然后放在密封瓶里保存，如想要较长时间的保存，请将密封瓶放置于冰箱，想吃的时候随时取，特别的方便。 
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