哈喽大记号我是老左,今天给大家分享一个用电饭煲做蓬松暄软的小面包。 做法: 1,大碗中加入300克面粉,打入三个鸡蛋 2,再倒入20克蜂蜜,3克酵母,20克白砂糖,搅拌均匀 3,搅拌成面絮再加入50毫升的纯牛奶继续搅拌 4,搅拌至没有干面粉加入20克食用油搅拌一下 5,肉陈粗糙的面团,再加入5克的食盐,继续揉面 6,揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧发两倍大 7,准备好一把葡萄干加入一点面粉,用手搓一搓,再用清水冲洗干净 8,面饧发好之后揉面排气,分成6个大小均匀的小剂子,擀成牛舌状,卷起按扁再次擀成牛舌状,撒上葡萄干卷起 9,电饭煲刷上一层食用油放入生坯二次饧发15分钟 10,饧发好之后刷上一层蛋液,撒上黑芝麻开启蛋糕模式即可 11,非常蓬松暄软的蛋糕就做好了 喜欢这种做法的家人们记得收藏哦! |
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