养生堂2020年3月10日,汪芳,护好心脑保安康1,双心病,心肌炎

专家：

许锋 北副院长
王华 北心内科主任医师
汪芳 北心内科副主任 主任医师

主持人：刘婧

     在这个特别的三月里，大家对于健康的关心似乎都集中在了：新冠肺炎病毒。的确这是一个紧急突发公共事件，但是病毒可是一个大家族，在这个三月里，还有一些经常出现的病毒也是非常危险的。它的症状与新冠肺炎病毒有相似的地方，隐蔽性高，常常容易和感冒搞混，究竟这种病毒是什么？病毒又是如何损伤我们心脏的呢？敬请收看北许锋、王华、汪芳带来的《护好心脑保安康-1》，教您如何早发现病毒入心。

    病毒感染是引起心肌炎的重要原因，哪些症状预示着病毒性心肌炎的发生？专家告诉我们，当出现以下情况时一定要提早就医。

1、 前驱症状：发病前数日或1-2周，病人可有感冒或腹泻症状
2、 心脏跳动节律异常：心慌、心悸、早搏
3、 心脏泵血功能异常：明显乏力、疲劳、呼吸困难。
4、心肌炎症表现：长时间，难以准确定位的胸闷、胸痛。

    专家告诉我们，我们每个人都有两颗“心”，一个是实体心脏，一个就是心理精神，人的健康分成躯体健康和心理健康，躯体疾病和心理健康之间有相互的影响。当外在的环境发生不利改变时、精神压力会对人产生一些负面情绪，如紧张、焦虑、抑郁、逃避、失望、甚至绝望，这些负面情绪会诱发心脏病发作；另一方面，心血管疾病的患者会有身体这样或那样的不舒服，甚至是痛苦的感受，如严重的胸痛、闷气、乏力、晕厥、甚至濒死感或猝死等，同样会导致人的精神和心理的不快和负面感受。这两方面互相影响，互相加重。所以在疫情期间我们如何在家做到保护心脏、调节情绪呢？专家给大家带来心脏病患者的5不做。敬请关注本期《养生堂》。

【养生厨房】今日菜品——扁豆炒饼

    我们都知道扁豆焖面，您吃过扁豆炒饼吗？今天何老师带来了一道特殊的炒饼，不仅里面放入了健脾祛湿的茯苓粉，更特别的是，这份饼还原了何老师母亲烙饼的味道，而且是何老师找了二十多年的做法。口感筋道，层层分明，要点就是“轧面”的制法，到底如何“轧面”呢？接下来走进《养生厨房》了解一下吧。

【食材】面粉、鸡蛋、扁豆、茯苓粉、五花肉

【专家】

张晋 西苑医院治未病中心主任
何亮 中国烹饪大师

制作步骤

1、面粉中加入适量茯苓粉，加水揉成絮状，准备一碗水，手先蘸一下水，再用力拧面团。反复多次，将揉好的面团盖上发5分钟，发好后再隔10分钟第二次揉，再发至20分钟揉完三次即可；
2、面团擀成长方形，加入少量油和盐涂抹均匀，如图切四刀，层层叠加，把面饼封口下锅煎制；
3、先在锅中炒香五花肉丝和扁豆丝，再放入切好的饼丝，加少量酱油和白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

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