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买白酒时，不管什么牌子，只要瓶身上有“这5个字”，都是酒精勾兑酒！  对于国人来说，白酒有着相当重要的地位。老祖宗早就说过这样一句谚语：“无酒不成宴”。人生重要的日子里，开心的时候，又怎么能够少得了白酒！大家就有蛮多的亲友喜爱白酒，平常没事在家时，也喜欢小酌小饮。小的时候，爸爸爱喝的白酒是用自家的粮食酿的。度数高，一口下去感觉有点烈，但粮食的鲜香味却十足。就算多喝一点，也不用担心会“上头”。  没错，对于常喝白酒的朋友而言，好的白酒一定是喝多了都不会“上头”的！但往往在现实生活里，因为不懂得分辨白酒，所以最终喝到了“假酒”，也就是我们常说的“酒精勾兑酒”。好的白酒，一定是纯粮食酒。但往往市场上有许多不良商家会以次充好，比如说以粮食酒和酒精勾兑或纯酒精勾兑。这两种酒喝多了容易上头，第二种喝多了还容易中毒，影响我们的身体健康。那么，我们应该怎样分辨呢？  正规厂家出产的瓶装酒，出厂时必须严格按照国家标准标注好配料以及产品标准编号。纯粮酿造的好酒被称为固态法白酒，出厂时按照香型分为3种，分别是：GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 10781.1（浓香型）、GB/T 26760（酱香型）。除此之外，如果是以食用酒精为酒基勾兑的白酒，国家要求统一标注为GB/T20821，在原料中统一标注为“液态法白酒”。这种酒一般价格都不贵，但再便宜也不能买。  在超市里买酒时，我们经常还能看到原料表中有这几个字“固液结合法白酒”，GB/T 20822，这种酒是固态法白酒以及液态法白酒的结合，既有粮食酒，同时也有酒精。虽然比液态法白酒要好，但如果可以，也尽量不要买。  一、选瓶身上有这几个字母 数字的 前面我们已经说过，这里还要重点说明一下。选购白酒时，尽量选正规渠道出厂的瓶装酒。好的纯粮食酿造酒，酒瓶上面都会有这几个字母和数字GB/T10781或GB/T 26760。除此之外，再看质量等级，纯粮食酿造酒的质量等级为：优级>一级>二级。总结一下，在选购白酒时，选择GB/T10781优级的，绝对没错。  二、看配料表 纯粮食酿造酒中常见的配料为以下几种下：高粱、大米、玉米、小麦、糯米、水。不同的粮食有不同的特点，高粱香、大米净、玉米甜、小麦躁、糯米绵、大麦冲。这个就根据个人的口感自行选择了。  三、散装酒 散装酒分辨的难度非常大，只能通过看、闻、品的方法判断。如果是酒精勾兑酒，通常有这几种特征： 1.闻将酒倒入杯中，闻起来呛鼻或者是闻不到粮食香味；2. 品，喝下去的时候感觉到刺喉咙、烧心、摆反胃、上头的；3. 装酒装透明的玻璃瓶中，倒过来摇晃几下，酒花少、消失快的是劣质酒。这几种白酒再便宜也不要买。     本榜单来自白酒品牌不完全统计 |
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