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桃树属早果性树种，栽后2-3年结果。俗语说：桃三杏四梨五六。现在的管理技术完全可以让桃第二年进入初果期甚至盛果期。了解桃的花芽分化、开花坐果等知识对于生产采取措施非常有必要。
1、桃的花芽分化桃树花芽分化要经历生理分化和形态分化两个时期。形态分化开始前5~10d为生理分化期，此期新梢生长速度明显放慢，芽中蛋白态氮占总氮量的比率显著升高。形态分化可分为开始分化、尊片分化、花瓣分化、雄蕊分化和雌蕊分化五个时期。
生理分化期 生理分化期一般于5月下旬至6月上旬开始，到7月中旬前后结束。生理分化开始早晚及持续时间长短与品种、树龄、树势、新梢长度、芽在枝条上的着生部位、气候等因素有关。在同样的气候、土壤和栽培管理条件下，中油四号的花芽生理分化期为5月底至6月中旬，其开始和结束期均比雪桃早15~20d。成年树开始早，幼龄树则开始晚。弱树开始早，强杜树则开始晚。短梢开始早，长梢则开始晚，短梢要比长梢早20~30d。同一新梢上，下部的芽开始早，持续时间长；上部的芽开始晚，持续时间短。气候干旱的地区或年份开始早，降雨较多的地区或年份开始晚。生长季长的地区开始早，结束晚，持续时间长；生长季短的地区则开始晚，结束早，持续时间短。
形态分化期生理分化开始后不久即转入形态分化，秋季落叶前，芽内逐渐分化形成尊片、花瓣、雄蕊、雌蕊原始体。不论分化开始早晚，冬前均可分化形成雌蕊原始体随后，花芽进入冬季休眠状态。第二年早春花芽萌动期，花粉母细胞开始减数分裂，形成单核花粉。此时，距开花40d左右。开花前10d左右，单核花粉发育成双核花粉，花粉粒即告成熟，与此同时，雌蕊则分化形成胚珠和胚囊。
总之，桃树花芽分化中生理分化始于5月下旬，形态分化始于7月，整个花芽分化主要集中在7、8、9三个月，一般花芽分化到雌蕊原基形成需要1~2个月，花芽形成的全过程需8~9个月，桃树花芽形成有两个集中期，即6月中旬和8月上旬，与桃树两个新梢缓慢生长期一致。桃树要形成花芽首先要具备足够的树体营养积累，其次必须使枝叶充分受光，减少过度修剪，重施磷肥、钾肥，适度控水，达到树体健壮，树势平稳，才有利于花芽分化，提高花芽质量。
了解花芽分化的一些规律对于采取摘心、夏季捋枝、喷抑制剂、夏季控水等措施促进成花大家就不难理解了。
2、开花的过程花开放经过花芽膨大→露萼→露红（露瓣）→蕾期→初花→盛花→谢花等的候期。花芽比叶芽萌动早，当气温稳定在10℃以上时桃树开花，适宜花期平均温度为12-14度。
当气温回升过快，地温还没有上来，就会出现叶芽生长过快，也就是出现先叶后花的情况，这种情况下会消耗树体营养，导致坐果率变差，这种情况在大棚里面出现的较多。
4、授粉受精 桃除雌能花品种外，多数自花结实率高，但异花授粉可提高坐果率。
通常柱头在开花1-2d内分泌物最多，是授粉的最适时期，雌蕊保持授粉能力的时间，一般则延续4~5d。如花期遇干热风，柱头在1~2d内即枯萎，失去授粉能力。因此在花期采取授粉措施时是开的当天花当天授粉效果最好。如果遇到不良天气请加强人工授粉。
3、果实的生长果实的生长发育过程可分为三个时期： 第一期，幼果迅速生长期 从子房膨大至果核开始木质化前。一般持续36~40d,此期果实体积和重量迅速增加，果核也相应扩大，不同品种增长速度大致相似，在北方地区大约在5月下旬或6月上旬结束。当然这是针对中晚熟品种。在北方早熟品种在5月下旬就成熟了。
第二期，果实缓慢生长期（硬核期） 从果核开始木质化到胚乳消失、子叶达应有大小、果核完全硬化为止。此期持续时间各品种之间差异很大，早熟品种2~3周，中熟品种而异，约为35d。果重增加量占总果重的50%~70%。成熟前7~14d,果实横径增长迅速，并随着内含物、硬度、色泽等变化，果实逐渐成熟。
第三期，果实迅速生长与成熟期 硬核期结束后，果实再次开始迅速生长，直至果实成熟为止。此期果实体积和重量迅速增长，果实重量的增加占总果重的50%~70%,增长最快时期在采前2~3周。栽培管理正常的情况下，此期结束前果实完全表现出其品种特征。
此文为科普，现在大家总感觉已经掌握了很多经验，有时学习下理论，再回到实践也很重要。 |
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