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鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋,该怎么选?注意不要按个头算

2020-03-17  电车

光明网03-13 16:19

鸡蛋是平时人们生活常见的食材,它营养丰富性价比高,老人小孩都适合食用。其实“蛋”的种类有很多,除了鸡蛋还有鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,它们的营养价值有什么不同,哪一种蛋对人体更有帮助呢?今天我们就来说一说。

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1.鸡蛋。这是平时大家最常见的,每天吃一个,身体所需的营养就能得到补充,而且它容易消化,老人小孩都适合。烹饪方式也比较简单,煎煮都可以。

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2.鸭蛋。个头比较大一些,偏凉性,有清热解火的功效,如果咽喉肿痛上火的话可以吃鸭蛋,对心血管也有保护功能。儿童处于生长发育阶段可以多吃,有助于骨骼生长,而且富含铁元素,能改善贫血症状。

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3.鹅蛋。个头非常大,富含卵磷脂,对儿童大脑发育有帮助,生长期的儿童可以多吃一些。而且它还能滋补身体,如果久病身体虚弱的,也可以适当多吃一些鹅蛋。

鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋,该怎么选?注意不要按个头算

4.鹌鹑蛋。它的个头是真的很小,但是营养却非常丰富,有养颜美容的功效,而且老年人也可以使用,富含矿物质,能够预防老年人中风。

几种蛋最常见也最健康的烹饪方法就是水煮,早上搭配早餐食用,身体吸收率更高哦。

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