【原】九蒸九晒黑芝麻丸的制作方法

众所周知，黑芝麻自古以来就是一个很好的食材，对于生发、补气 益肾都具有很好的效果。除此之外，25g黑芝麻的钙含量约等于100g牛奶的钙含量，相当于牛奶的4倍，黑芝麻中具有丰富的钙质，多多食用的话还可以起到补钙的效果，如果家里有小朋友喝牛奶的话，也可以让他吃黑芝麻，就能补充到钙，从而促进身体的生长发育。

但是黑芝麻普通的吃法不好消化吸收，近年来，以黑芝麻为基础食材做出的食物也越来越丰富，比较火的就是一个叫九蒸九晒黑芝麻丸的东西。因为九蒸九晒黑芝麻丸很容易就消化吸收了，又可以滋补我们的肝肾等，同时它还是一个比较好吃的东西，自己在家里就可以将其制作而成。那么跟着蒙筌堂小编一起来看看，九蒸九晒黑芝麻丸的制作方法。

  

以下就是制作方式以及过程，首先准备黑芝麻，一般一次建议可以准备1kg的量，同时准备一些蜂蜜，一般200-600g即可，可以根据自己的口味在这个区间里来增加或者减少。

准备好材料之后，就可以开始制作，首先将黑芝麻清洗干净，将黑芝麻中的空壳去除，然后，将黑芝麻的水分控干，上锅蒸。隔水蒸2-3个小时即可，就可以将黑芝麻蒸透。然后将蒸过的黑芝麻放在阳光底下晒干。以上的步骤要重复九次，故名曰九蒸九晒黑芝麻丸。结束以上的步骤之后，再将黑芝麻冲洗一遍，确保干净。

  

然后将洗干净的黑芝麻放进锅里小火慢炒，之后再将炒香的黑芝麻磨成粉末。之后将事先准备好的蜂蜜加热至沸腾，使蜂蜜中的一部分水分得到蒸发，蜂蜜就会变得有黏性，然后将蜂蜜趁热倒进黑芝麻粉末中，搅拌均匀。注意一定要充分的搅拌揉搓，然后捶打，使蜂蜜和黑芝麻完全糅合在一起。

之后将混合好的黑芝麻蜂蜜混合物搓成一颗一颗的丸子，每颗大约8-10g左右。然后将其放进密封的容器中就行了。

九蒸九晒黑芝麻丸做起来的步骤比较繁琐，但是好事多磨，这样制作而成的九蒸九晒黑芝麻丸，才能真正起到养生的作用。