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静物画内容的选择和运用，画者有很大的自由，但并非什么东西都能可入画，纵观历史上画家的选材，不外乎下列几类。
1、实物，如水果、蔬菜； 2、观赏物，花瓶，花卉，玻璃器皿等； 3、体现人类文化生活物品，如古董，历史文物等。
在选择静物时，要注意选择的物体，具有鲜明的特征。
不同质地，大小的物体、色彩，能产生较深的感情语言的物体。
选择静物的步骤： 1、确定对象： 瓜果，蔬菜，乐器，炊具，鲜花等。形状有大小，造型有特色，色彩明确丰富。
2、选择光线： 选择北面窗的光线较为稳定，初学者要摆成四分之三或正面平光。
暗部不应过多，应层次分明，变化多样，并保持统一、整体。
3、组织色调： 根据确定的物体来选择环境色，使静物处在统一、对比的环境中。
同时要注意色彩的冷暖对比与画面的和谐；
运用色彩面积的大小、形状的变化，布局的疏密，平衡与照应以及色彩的强、弱、深、浅、灰、艳等进行整体的安排；
达到对比与和谐的统一，求得响亮的色彩效果。
懂得如何构图，对静物油画的成功，至关重要。
对称构图法： 对称的形式，在日常生活中随处可见。 人体结构左右两侧是对称，许多植物叶子也是呈对称状态生长。
均衡构图法： 运用杠杆原理，呈现均衡状态；又运用力的走向，使人达到心里感觉上的平衡。
对比构图法： 对比法是静物写生中普遍运用的法则；
一般有形体大小之对比，形的方圆之对比，线的曲直之对比，物的质量之对比，色的冷暖之对比，色块大小之对比，明暗对比，空间对比等。
画面中有对比，知觉度就高。
比例构图法: 静物构图中各物体之间的比例因素，要有秩序，形体大小要安排有致。
长的，高的，大的形体安排在后面； 短的，低的，小的物体安排在前面； 深色的形体、浅色的形体，不可等量大小，造形雷同。
变化和统一构图： 变化和统一法则，在上述诸法则中是中心法则。
任何静物画构图如仅有统一而无变化则呆板。
面任何构图，变化有余而统一，画面才不会显得杂乱无章。 油画选自：夏尔丹
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