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家里剩一条红心地瓜，便物尽其用来做个小点心，红薯糯米糍，做法简单，香Q糯！ 食材准备： 红心地瓜1条，糯米粉 50g 制作步骤： 红薯去皮切成小段，放入锅中隔水蒸 筷子可以轻松插入红薯中即可拿起来，用勺子将它捣成泥 少量多次倒入糯米粉，边搅拌边揉搓。地瓜泥的温度和水分能促进糯米粉成团，直到最后和成光滑面团 用手掰一小块，搓圆整理成方形 平底锅均匀涂上一层食用油，放入做好的糯米糍 小火煎到微微鼓起即可翻面，两面煎透出锅 小贴士： 糯米粉要少量多次加，最后用量取决于你红薯泥的多少 地瓜要挑选红心的，比较甜，这样就不用加糖 和面要趁地瓜泥还有热度，糯米比较好成团。 |
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