正所谓,一日之计在于晨,早餐吃的好不好,决定定了一个人一天的精气神,而再没有比早上喝一碗热汤更棒的了,一碗热热的汤下肚身上心里都是暖暖的。 今天,就来给大家介绍一下,这道银耳红枣雪梨汤,我是如何做的,每次一出锅鲜香味美,大人孩子抢着喝。在制作的过程中,将食材处处理好,放入锅中开始炖,最需要注意的一点是冰糖要在最后放,待到最后汤汁浓稠时放入,确认冰糖化开就可以关火出锅了。快来一起了解一下,这道美食的做法吧! 银耳雪梨红枣汤By 二狗妈A
银耳 1朵、雪梨 1个、红枣 6颗、枸杞 1把
烹饪小贴士:银耳的挑选方法: 1、看外观。质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的。2、闻气味。质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味,而银耳受潮会发霉变质,能闻出酸腐味或其他气味,如药物处理过的银耳,闻起来有剌鼻的味道,则千万不能再食用。3、干制程度。银耳含水量可以用手感觉,优质干银耳质感柔韧,搓之扎手,耳片不易碎;握之扎手、易碎,属于干燥过度;握之不扎手为含水量过多。 你学会这道营养健康的美食了吗? 内容来自今日头条
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